2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その13 Josieとどうにか関わる私
フィリピンで生き抜いているTakaです。ロックダウンが解除されたわけではないですが、縛りが緩くなったこともありお店を始めました。相方になってくれている女の子、Josieと共に悪戦苦闘する毎日です。今回は私のビジネスパートナーであるJosie...
カフェ再開に向けて
2020 MUSHIN 
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その11 お店になるスペースを借りました
今回はフィリピンで物件を借りる内容です。ロックダウンのがECQ（Enhanced community quarantine）からGCQ(General community quarantine)になりました。要は規制緩和です。前回はこちらレ...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その10 Josieと過ごすロックダウン生活
フィリピンの田舎町で小さなカフェを再開するため、機会を待っているTakaです。ですがフィリピンは3月中旬からロックダウン。お店は閉じて、子供は外出禁止。どうにもこうにもならない日々を過ごしています。前回はこちら今回はJosieと私が、ただ単...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その9 ビジネス名義でひと悶着あった結果
フィリピンでは現在も都市封鎖中です。3月の中旬からスタートした都市生活も2か月が経過となります。高い気温に汗をかきながら、暇つぶしのYouTubeと料理をつまみに、手作りワインを飲む生活をしています。この日はオクラのゴマ醤油和えです。さて、...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その8 ロックダウン生活
フィリピンでは他の国同様、今日もロックダウン生活です。私の地域では、日曜日を完全な外出禁止に定めており、他の曜日は朝から夕方までは外出可能、その後はできないという形態をとっています。前回はこちらロックダウン暮らし私のところにはJosieが週...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その7 フィリピンでは2度目のロックダウン延長となりました
コロナで世界中がてんてこまいな状況ですが、フィリピンでは3月の中旬からマニラが都市封鎖となりました。それにともない、他の都市も封鎖状態になりました。当初の予定では3月の中旬から4月中旬の予定だったのですが、それが4月最終日に延長なってしまい...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その6 お店取得に向けてのんびり活動しています
フィリピンはコロナで封鎖状態。路上の市場、建物内のマーケット以外はすべてが閉店。運送業も食品以外完全ストップ。コンビニすら閉じている状況です。そんな中でやられそうになりながらもたくましく生活しています。前回はこちら気になる物件を見つけました...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その5 コロナでも注文が来ました
ロックダウンのフィリピン。引きこもり生活の中でも自分楽しい時間を作るために日本食のテイクアウトメニューを始めた私。前回はこちら無事に注文が入りましたもしかしたら誰も注文しないかも・・・などと思っていたのですが、少しですがなんだかんだで注文が...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その4 封鎖状態でもできることをしていきます
フィリピンはロックダウンといわれる封鎖状態となっています。コンビニ、市場、スーパー以外は完全に閉店。交通手段も激減です。そんな中でできることを考えていきます。前回はこちらテイクアウトメニューお店を開いてお客を招くことができないのなら、テイク...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その3 フィリピンにもコロナの影響が…
ようやくスタートした路上でのたこ焼きビジネス。新しいスタッフ、Jadeも来てくれたことだし、さぁここからが頑張りどころです。前回はこちらJosieの誕生日を祝いました彼女が19歳の誕生日だったので、お祝いをしました。私の誕生日はクリスマスな...