フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンで燃料費が急騰 | すぐにメニューの価格を上げました
最近、フィリピンで生活していて「さすがに来たな」と感じる変化があります。それがガソリン・ガス価格の急上昇です。これはもう無視できるレベルではありませんので、今回メニュー価格を引き上げました。この記事では、現地で起きていることと、実際にどんな...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 
フィリピン生活 フィリピン在住者がタイに行って感じた違い｜物価・生活・衛生を本音で比較
今回は一週間程度ですがタイに行ってきたので、フィリピン在住者として感じたことや違いについてまとめていきます。フィリピンに住んでいる私がタイに行って感じたのは、「思っていた以上に差が大きい」ということでした。フィリピン在住者としてタイに行くこ...
フィリピン生活 フィリピンの電気代は本当に高い？店と部屋の実例とアジア諸国比較
フィリピンの電気代は高いフィリピンで生活する上で、電気代は意外に大きな負担になります。最低賃金で週五日働いてもらえる月収は5万円に届かないのに、電気代は日本よりも高いです。今回は、私の店と部屋の実例をもとに、フィリピンの電気代の実態を詳しく...
フィリピン生活 フィリピンの停電はどれくらい？今すぐできる対策まとめ
フィリピンは停電が多く、私が住んでいる地域ではひと月に2～３回はあります。復旧には時間がかかり、短くて1時間、長いときには12時間も停電が続きます。フィリピン生活を初めて間もなやい人や、フィリピン移住を検討している人にとっては大きな問題にな...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンの個人飲食店で厨房を改善｜洗い場を作り直した体験談
Josieのスパイだったクリスに1月末に去ってもらったことで、以前働いていたスタッフのDaisyが帰ってきました。彼女が働いてから一か月がたちましたが、全く問題なくいい感じでお店が回転しているので彼女の復活祝いと言うことでお店を閉めてからみ...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 飲食店で“ひらがな教材”を売ってみる計画
日本語を自分の店で活かせたらという思いがありました私の本業は日本語を教えることですので、自分の店でも何かできることはないかと以前から考えていました。私はいくらでも現地のフィリピン人に日本語を教えることはできますが、現在の自分のレッスン料金と...
オンライン講師 オンライン日本語講師として7000時間超教えて思うこと
最近のオンライン日本語講師の話です。私が予測していた通り、この数年でオンライン日本語講師として活動する日本人が激増しました。これは日本語のみならず、ほかの言語でも同じことが起こっています。最近私が思うオンライン講師についての話を少しします。...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピン飲食店経営は本当にきついのか？成功例と失敗例から考える
前回も話しましたが、フィリピンでの飲食店経営は日本とは異なるむずかしさがあります。前回の記事はこちら優秀な飲食店の家賃比率は売り上げの10パーセント以下と言われていますが、日本では最低賃金で一日働く人の売り上げが9人分あれば達成できるこの数...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンの飲食店経営はなぜ難しい？運営の実態と改善策
あまりにも仕事をしないスタッフが去ってから、既存のスタッフだけで3週間強お店を回してきました。そしてどうにか以前働いていた仕事のできるスタッフが戻ってきてくれました。これにより、以前よりも間違いなくスタッフ間のコミュニケーションや作業効率が...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンで飲食店経営に必要な書類と実体験
フィリピンは一年に一度、1月のこの時期に、すべてのビジネス関係の書類を更新しなければいけません。・市長の許可証・警察への届け出・消防への届け出・ごみを捨てる許可証・バランガイ（行政地域）の許可証・健康的に問題ないという届け出・前年度の収入に...