フィリピン生活 フィリピンの停電はどれくらい？今すぐできる対策まとめ
フィリピンは停電が多く、私が住んでいる地域ではひと月に2～３回はあります。復旧には時間がかかり、短くて1時間、長いときには12時間も停電が続きます。フィリピン生活を初めて間もなやい人や、フィリピン移住を検討している人にとっては大きな問題にな...
フィリピン生活 
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンの個人飲食店で厨房を改善｜洗い場を作り直した体験談
Josieのスパイだったクリスに1月末に去ってもらったことで、以前働いていたスタッフのDaisyが帰ってきました。彼女が働いてから一か月がたちましたが、全く問題なくいい感じでお店が回転しているので彼女の復活祝いと言うことでお店を閉めてからみ...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 飲食店で“ひらがな教材”を売ってみる計画
日本語を自分の店で活かせたらという思いがありました私の本業は日本語を教えることですので、自分の店でも何かできることはないかと以前から考えていました。私はいくらでも現地のフィリピン人に日本語を教えることはできますが、現在の自分のレッスン料金と...
オンライン講師 オンライン日本語講師として7000時間超教えて思うこと
最近のオンライン日本語講師の話です。私が予測していた通り、この数年でオンライン日本語講師として活動する日本人が激増しました。これは日本語のみならず、ほかの言語でも同じことが起こっています。最近私が思うオンライン講師についての話を少しします。...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピン飲食店経営は本当にきついのか？成功例と失敗例から考える
前回も話しましたが、フィリピンでの飲食店経営は日本とは異なるむずかしさがあります。前回の記事はこちら優秀な飲食店の家賃比率は売り上げの10パーセント以下と言われていますが、日本では最低賃金で一日働く人の売り上げが9人分あれば達成できるこの数...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンの飲食店経営はなぜ難しい？運営の実態と改善策
あまりにも仕事をしないスタッフが去ってから、既存のスタッフだけで3週間強お店を回してきました。そしてどうにか以前働いていた仕事のできるスタッフが戻ってきてくれました。これにより、以前よりも間違いなくスタッフ間のコミュニケーションや作業効率が...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンで飲食店経営に必要な書類と実体験
フィリピンは一年に一度、1月のこの時期に、すべてのビジネス関係の書類を更新しなければいけません。・市長の許可証・警察への届け出・消防への届け出・ごみを捨てる許可証・バランガイ（行政地域）の許可証・健康的に問題ないという届け出・前年度の収入に...
日記・雑記 パートナーの家は行きたくなかった2025年の年末
あけましておめでとうございます。2026年になりましたね。私のお店は30日でクローズし、1月2日からスタートです。それに合わせて、私の日本語講師の仕事も30日で終わり、2日からスタートです。いつも仕事ばかりしているので、今回ばかりはのんびり...
2025 MUSHIN 今年もスタッフを連れて旅行に行ってきました フィリピンでビジネス2025その34
今年も年末なので、スタッフを連れて旅行に行ってきました。今年は隣の島にあるギマラス島への旅行です。私が住んでいるイロイロの北にあるサンタバーバラの町から南下して港に行き、小型船でギマラス島に移動し、そこからトライシクルで目的地まで移動します...
2025 MUSHIN 嘘にうそを重ねるスタッフ フィリピンでビジネス2025その33
10月から働いているスタッフの行動が徐々におかしくなり、発言や行動も目に余るようになりました。問題行動をおこすスタッフと話をしました・・・すると予想もしない返事が。なんだかよくわらないことを一方的に突然話してきた彼女。この流れは5年前のJo...