2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その3 ようやく電気が開通しました
電気が開通！ようやくお店らしくなってきましたフィリピン・イロイロ州の田舎町、サンタバーバラでビジネスを始めたTakaです。課題だらけの毎日ですが、一つずつ問題を解決しながら前に進んでいます。今回は、お店を始める上で最初の大きな課題だった**...
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2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その2 フィリピンでビジネスを始めた私が抱える課題を紹介します
フィリピンでたこ焼き店を始めて感じた、最初の課題フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、たこ焼き店を始めたTakaです。毎日午後7時頃には帰宅しているものの、営業後は疲れ切ってしまい、ブログやYouTubeの編集まで手が回らない日が続いてい...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その１ フィリピンの田舎でたこ焼きをガシガシ売る私
フィリピン・イロイロ市から北に車で30分、サンタバーバラにて生活をしているTakaです。お店がまた始まりました。電気すら通っていない状況ですが、いつも一緒にいてくれるJosieと共に、お互いの意見のぶつけ合いながら悪戦苦闘する毎日です。前回...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その13 Josieとどうにか関わる私
フィリピンで生き抜いているTakaです。ロックダウンが解除されたわけではないですが、縛りが緩くなったこともありお店を始めました。相方になってくれている女の子、Josieと共に悪戦苦闘する毎日です。今回は私のビジネスパートナーであるJosie...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その12 お店の準備をしながらたこ焼きを売ります
コロナで世界中が殺伐としていますが、フィリピンの片田舎で生活しているTakaです。前回ようやくお店となるスペースを借りました。前回はこちらフィリピンでカフェ再開に向けて その11 お店になるスペースを借りました今回はお店の準備をしながら、た...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その11 お店になるスペースを借りました
今回はフィリピンで物件を借りる内容です。ロックダウンのがECQ（Enhanced community quarantine）からGCQ(General community quarantine)になりました。要は規制緩和です。前回はこちらレ...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その10 Josieと過ごすロックダウン生活
フィリピンの田舎町で小さなカフェを再開するため、機会を待っているTakaです。ですがフィリピンは3月中旬からロックダウン。お店は閉じて、子供は外出禁止。どうにもこうにもならない日々を過ごしています。前回はこちら今回はJosieと私が、ただ単...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その9 ビジネス名義でひと悶着あった結果
フィリピンでは現在も都市封鎖中です。3月の中旬からスタートした都市生活も2か月が経過となります。高い気温に汗をかきながら、暇つぶしのYouTubeと料理をつまみに、手作りワインを飲む生活をしています。この日はオクラのゴマ醤油和えです。さて、...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その8 ロックダウン生活
ロックダウン生活の楽しみは、一緒に料理を作ることフィリピンでは、新型コロナウイルスの影響によるロックダウンが続いていました。私が住む地域では、日曜日は完全な外出禁止。それ以外の日も、朝から夕方までしか外出できないという厳しい制限が設けられて...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その7 フィリピンでは2度目のロックダウン延長となりました
ロックダウンが再び延長。それでも準備を続ける新型コロナウイルスの感染拡大により、フィリピンでは2020年3月中旬から厳しいロックダウンが始まりました。当初は約1か月の予定でしたが、その後4月末まで延長。そしてさらに5月15日まで延長されるこ...