MUSHIN JAPANESE CAFE 2019 その3 テイクアウトを取り入れることにしました
5月半ばに無理やりオープンさせてから約ひと月が経ちました。 仕事の流れはある程度分かってきましたし、従業員の人たちも、ドリ...
5月半ばに無理やりオープンさせてから約ひと月が経ちました。 仕事の流れはある程度分かってきましたし、従業員の人たちも、ドリ...
前回暖簾を作ったのはいいのですが、スペースをもっと埋めたい私です。 暖簾を作った話はこちら フィリピンで暖簾を手縫いで作る人は...
NAGOMIからMUSHINに変わったので今回からMUSHINとなります。 フィリピンにはバランガイと呼ばれる行政単位があります。 ...
私はビジネスをスタートするにあたって、設備投資の視点が甘く、内装に関しては一切深く考えていませんでした。 そのせいもあってお店の内装...
フィリピンで事業をスタートするときは 私は当初ビジネスオファーがあった時に、韓国人オーナーから現フィリピン人マネジャーの名前を使い、...
お店を始めてひと月が立ち、ある程度お客の流れがわかってきました。 午前中は8時から10時くらいの間に生徒が飲み物をちょろっと購入。 ...
これまで私はお店のBGMに関して自分のパソコンから音を出していました。 基本的にはこれで全く問題なかったのですが、 お客さんが...
従業員のKristalが突然去ることになりました。 彼女は午後3時から学校に通う特殊なスケジュールのため、私のところで働くことができ...
ある日仕事をしていたら、午前中に男性が入店してくれました。 私はてっきりお客さんだと思ったのですが、どうにもそうではないみたいです。...
前回はこちら 下の歯が少しずつ動いてきてくれました。 歯を抜いた時はこんな感じ 今はこんな感じ ...