2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その58 イベントに関する考察
前回はこちらイベントを打つことの意味前にお客が増えたけれども、きっと減るのでは、という内容をアップしました。結果的にはお客は減っていきました。しかしながら売り上げが少ない日も以前よりはましな状態になりました。最近、またわかってきたことがあり...
フィリピンでビジネス
2019 MUSHIN 
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その57 オーナーから指示がありました
前回はこちら昨日、学校のオーナーから突然呼び出しがありました「Taka,ちょっといいか」絶対によくない話です。やっぱりそうでした。オーナー「日本人生徒の何人かが、学校に対してふざけたことをしてくれた。」「あいつらは俺がSSPの金額を払ってな...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その56 Language festival に向けての準備をすすめていきます。
前回はこちら大学のフェス参加に向けて以前、大学のフェスに参加できる旨の話をしました。MUSHINをよく使ってくれていたWest Visayaの女の子二人組から外国語フェスに参加しないかと話をもらった件です。その後彼女の大学で日本語をおしえて...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その55 売り上げが少しだけ上がってきました
前回はこちら売り上げは悪くはない最近、少しずつ売り上げが上がってきました。最近といってもこの2週間だけですが。私は油断をしたくありませんので、もちろん今の数字は一時的なものであり、何かしらの手を打ち続けていく必要が私たちはあると考えています...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その54 先生方が始める学校の予定地に行ってきました
前回はこちら今の場所での長所・短所今の学校で働き続けるにあたって、私のメリット、デメリットを整理してみました。メリット・学校の生徒、先生が滞在しているのでたまに購入してくれる。・私自身の部屋代金が家賃に含まれている。・ショッピングセンター、...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その53 ビジネスパートナーから大事な話がありました
前回はこちらMUSHIN JAPANESE CAFE その52 9月のまとめ彼女から大事な話今日の午前中に私のビジネスパートナーが私のところにきて、話しかけてきました。彼女とは最近なんとも言えない距離感でしたので、何か私に対してネガティブな...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その52 9月のまとめ
前回はこちら9月が終わったので、まとめていきます。総売り上げ69597ペソでした。7月が60000ペソ、8月が53000ぺソ程度でしたので、何とか盛り返すことができました。今回の売り上げに関しては、私をひいきにしている日本人による購入でもあ...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その51 食事を作る場所を作りました
前回はこちらJaezが去りましたJaezは午前8時から午後1時まで働くスタッフです。今日で彼女は去りました。頭のいい女性でしたが、ちょっと理屈でものを考える傾向が強く、うまくいかないことに対してイライラしていることも多かったです。最後のほう...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その50 初めて団体客が来てくれました
前回はこちら以前無理やり話しかけた日本人女性の話をしましたが、彼女とその友達がミーティングをするためにきてくれました。私は団体客の経験はないため、あたふたすることが 予測されましたので、事前にメニューを送り、オーダーを事前に知る、という作戦...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFEその49 新しいスタッフが来てくれました
前回はこちらMichelleが家族と共に引越しをするために、Jaezが午後のオンラインの仕事に支障が出るために、それぞれの理由で私のカフェを去っていきます。二人とも美人でよく働くいい人でしたが、仕方がありません。また、日本人マネージャーだっ...