MUSHIN JAPANESE CAFE 2019 その6 カフェメニューの作戦を練る私
最近食べ物の売り上げが落ちてきました。 全く売れない商品があります。 全体的に売り上げた落ちてきていると吐いて、 ...
最近食べ物の売り上げが落ちてきました。 全く売れない商品があります。 全体的に売り上げた落ちてきていると吐いて、 ...
以前すのこと暖簾を付けたことで、今私のカフェのメインの大きな窓はこんな感じです。 前よりはよくなりましたが、まだ装飾をつけたい...
7月になったので6月の売り上げをまとめてみました。 総売り上げ 43947 Pesos、だいたい9万円くらいでした。 一番売り上げ...
5月半ばに無理やりオープンさせてから約ひと月が経ちました。 仕事の流れはある程度分かってきましたし、従業員の人たちも、ドリ...
前回暖簾を作ったのはいいのですが、スペースをもっと埋めたい私です。 暖簾を作った話はこちら フィリピンで暖簾を手縫いで作る人は...
NAGOMIからMUSHINに変わったので今回からMUSHINとなります。 フィリピンにはバランガイと呼ばれる行政単位があります。 ...
私はビジネスをスタートするにあたって、設備投資の視点が甘く、内装に関しては一切深く考えていませんでした。 そのせいもあってお店の内装...
フィリピンで事業をスタートするときは 私は当初ビジネスオファーがあった時に、韓国人オーナーから現フィリピン人マネジャーの名前を使い、...
お店を始めてひと月が立ち、ある程度お客の流れがわかってきました。 午前中は8時から10時くらいの間に生徒が飲み物をちょろっと購入。 ...
これまで私はお店のBGMに関して自分のパソコンから音を出していました。 基本的にはこれで全く問題なかったのですが、 お客さんが...