フィリピンでビジネス フィリピン・イロイロの田舎でビジネス2021 その21 お店の再登録と弁護士事務所の訪問
フィリピン・イロイロにある田舎町、サンタバーバラにて日本食カフェをしながら暮らしているTakaです。以前のパートナーとのグタグタがありましたが、どうにかお店は続けています。お店の登録に行きました今回はまたバランガイオフィスに行きました。お店...
Taka
フィリピンでビジネス 
2021 MUSHIN フィリピン・イロイロの田舎でビジネス2021 その20 ぐだぐだな休日
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラを中心に日本食カフェをしているTakaです。語学を学ぶ生徒がいなくなってしまいましたが、その分ミニフランチャイズの女性とその家族がそこそこ稼いでいてくれていて嬉しい私です。トップ画像はアパート...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その8 ラーメンの準備をすすめていきます
フィリピン・イロイロの田舎町サンタバーバラにてたこ焼きを販売しながら飲み物、ラーメン、そのた食べ物の準備をすすめているTakaです。今回はラーメンの準備をすすめる内容です。ラーメンの準備をしていきます前回伝えた通り、たこ焼きの売れ行きは下が...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その１ フィリピンの田舎でたこ焼きをガシガシ売る私
フィリピン・イロイロ市から北に車で30分、サンタバーバラにて生活をしているTakaです。お店がまた始まりました。電気すら通っていない状況ですが、いつも一緒にいてくれるJosieと共に、お互いの意見のぶつけ合いながら悪戦苦闘する毎日です。前回...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その13 Josieとどうにか関わる私
フィリピンで生き抜いているTakaです。ロックダウンが解除されたわけではないですが、縛りが緩くなったこともありお店を始めました。相方になってくれている女の子、Josieと共に悪戦苦闘する毎日です。今回は私のビジネスパートナーであるJosie...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その1 販売拠点探しの結果
フィリピン、イロイロの田舎町の高校で、平日午後のみたこ焼きを販売している私。どうにか貯金を切り崩す生活を終えることになりました。しかしながら、4月から生徒は2か月間の休みになってしまうため、次なる販売拠点を探さなければなりません。ですが、私...
フィリピンでビジネス フィリピンの高校でフードビジネス その6 フードビジネスに必要な手続きを行いました
フィリピンのイロイロにおいてたこ焼き販売をしています。平日午後限定の学校内でのたこ焼き販売は、どうにか安定した収益を上げることができています。貯金を切り崩す生活から、少しだけだけれども贅沢をしなければ貯金ができる生活水準となりました。しかし...
フィリピンでビジネス フィリピンの高校でフードビジネス その2 売れ行きが良すぎで対応しきれない
フィリピン、イロイロ市でカフェを経営していたものの、様々な困難が重なり、緊急避難をするような形で店を閉じ、地方へ移動した私。パスポートの奪還、弁護士を雇ってのオーナーとの折衷案の模索、新しいビジネス先の開拓、テスト販売、と3か月間の間できる...
ストリートフードビジネス準備 フィリピンでストリートビジネス準備 その16 二月からたこ焼きの販売開始です
どうにか無事に販売許可を得た私。学校の人と打ち合わせをしたところ、2月の月曜日からスタートする運びとなりました。やったね。前回はこちら。ようやく「たこ焼き」を学校で販売できることになりました何度も何度も学校に足を運び、それでもなかなか話が進...
ストリートフードビジネス準備 フィリピンでストリートビジネス準備 その15 どうにか販売許可を得ました
フィリピン・イロイロの学校にて、たこ焼きを販売したい私。ようやくサンタバーバラの学校に関係がある人とコネクションを作ることができました。彼女のガイドもあり、スクールカンティーン（学校内の小規模飲食店）で営業をしているオーナーと打ち合わせをす...