2021 MUSHIN フィリピン・イロイロの田舎でビジネス2021 その7 コロナが終わったとしても経済はすぐに回復しない
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにて小さなカフェ経営と日本語教師をしながら生活をしているTakaです。写真は相方のJosieが作ってくれたキノウィンというスープ料理。コロナが終わりと経済の復活は別の話「コロナが終わったらお店...
コロナ
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2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その41 フィリピンで日本のお弁当を作ることにしました
11月の前半の売り上げは好調だったんですけれども、後半になってから途端にお客さんの数が少なくなってしまいました。私の部屋に侵入し現金を盗むことを繰り返していたセキュリティガードがいなくなったおかげで、売上が100%私の手元に残るようになった...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その25 ネットの力でたくさんのお客が来てくれました
お客が来ない日のことその次の日ある日、お店の内容をイロイロ市のFBページに投稿してみました。すると、次の日には数百人のチェックがついていたのです。そしてその週の週末こんな感じで忙しくなりました。結果的には、3000ペソを割ってしまって困って...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その24 イロイロの街からまた人が消えてしまいました
コロナウイルスが原因により、フィリピンの経済状況が悪化しています。私が住んでいる田舎でも、何人もの感染者が出てしまっている状況です。前回はこちらMushinと私を取り巻く山積みの課題コロナ中のフィリピン、イロイロの町は周囲の話を聞く限りは町...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その13 Josieとどうにか関わる私
フィリピンで生き抜いているTakaです。ロックダウンが解除されたわけではないですが、縛りが緩くなったこともありお店を始めました。相方になってくれている女の子、Josieと共に悪戦苦闘する毎日です。今回は私のビジネスパートナーであるJosie...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その12 お店の準備をしながらたこ焼きを売ります
コロナで世界中が殺伐としていますが、フィリピンの片田舎で生活しているTakaです。前回ようやくお店となるスペースを借りました。前回はこちらフィリピンでカフェ再開に向けて その11 お店になるスペースを借りました今回はお店の準備をしながら、た...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その9 ビジネス名義でひと悶着あった結果
フィリピンでは現在も都市封鎖中です。3月の中旬からスタートした都市生活も2か月が経過となります。高い気温に汗をかきながら、暇つぶしのYouTubeと料理をつまみに、手作りワインを飲む生活をしています。この日はオクラのゴマ醤油和えです。さて、...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その7 フィリピンでは2度目のロックダウン延長となりました
コロナで世界中がてんてこまいな状況ですが、フィリピンでは3月の中旬からマニラが都市封鎖となりました。それにともない、他の都市も封鎖状態になりました。当初の予定では3月の中旬から4月中旬の予定だったのですが、それが4月最終日に延長なってしまい...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その6 お店取得に向けてのんびり活動しています
フィリピンはコロナで封鎖状態。路上の市場、建物内のマーケット以外はすべてが閉店。運送業も食品以外完全ストップ。コンビニすら閉じている状況です。そんな中でやられそうになりながらもたくましく生活しています。前回はこちら気になる物件を見つけました...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その5 コロナでも注文が来ました
ロックダウンのフィリピン。引きこもり生活の中でも自分楽しい時間を作るために日本食のテイクアウトメニューを始めた私。前回はこちら無事に注文が入りましたもしかしたら誰も注文しないかも・・・などと思っていたのですが、少しですがなんだかんだで注文が...