2020 MUSHIN Mushin Japanese Cafe 2020 その19 忙しい一週間となったのですが
フィリピン、イロイロにある田舎町、サンタバーバラにてたこ焼きやラーメンを販売しながら生活をする日本人のTakaです。今回はお店が少しずつ繁盛してきた話と、Josieに重大な困りごとがある話です。前回はこちらお店が有名になり、私が疲れてきまし...
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2020 MUSHIN 2020 MUSHIN Mushin Japanese Cafe 2020 その18 やらかした転売屋が謝罪に来ました
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにてMushin Japanese Cafeを経営している私。どうにかこうにか生活しています。今回は私から商品を貰っておいて支払いをせずに逃げた転売屋から連絡が来て、その後しっかり立場を理解し...
2020 MUSHIN Mushin Japanese Cafe 2020 その17 不幸なことの後の幸運
フィリピン、イロイロの中にある田舎町、サンタバーバラにてたこ焼きやラーメンを販売しながらどうにかこうにか生き延びている私。今回はラッキーなことが起きたので、そのことについての話です。不幸があったけれども先日、転売屋が私に対して迷惑行動をとり...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE2020 その17 メニューをわかりやすくしました
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにてたこ焼きを中心にラーメン、餃子などを販売しながら生活を続けているTakaです。今回はメニューを見やすく表示する工夫をしてみた話です。前回はこちら大きなメニューの表示私はメニューを置いている...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その16 Josieが切れてしまいました
フィリピン、イロイロの田舎町、サンタバーバラにてたこ焼き、ラーメン、餃子などを売りながら生活をしているTakaです。今回は私のパートナーであるJosieを切れさせてしまって危うかった話です。写真のように、基本的には仲良くやっているんですけれ...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その15 売り上げが少しずつ上がってきました
フィリピン、イロイロの田舎町、サンタバーバラにてたこ焼きやラーメンを販売しながらどうにか生きているTakaです。お店を初めてひと月半が経ちましたが、少しずつお店の売り上げが上がってきました。今回はちょっとずつ売り上げが上がってきたけれども油...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その13 新しい従業員を雇いました
フィリピンの田舎町でたこ焼きとラーメンを販売しながらどうにか生き延びているTakaです。前回はこまった従業員のJadeに去っていただき、ストレスが若干減ったところで新しい従業員を募集しました。今回はあたらしい従業員を雇用したという話です。新...
2020 MUSHIN Mushin Japanse Cafe 2020 その14 6月のまとめ
お店を初めてひと月半が経過しました。備忘録もかねて月末なので以前のように売り上げや改善点・問題点についてまとめていきます。売り上げ売上合計は65180ペソでした。6月は30日間ありましたが、途中から日曜日も営業をすることを決めたので、実質の...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その12 お仕事をしない従業員に去ってもらいました
フィリピン・イロイロにある田舎町、サンタバーバラにてたこ焼きやラーメンを販売しながらどうにか生活をしているTakaです。どうにか休みを作れるようになった思ったのもつかの間。新しく雇った従業員Jade態度に問題が多く、受け入れが困難な状況にな...
2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その11 転売希望者の出現、勤務態度の課題
フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラにて暮らしているTakaです。従業員を抱えながら、値段を抑えるためにひとつ22円でタコの入っていないたこ焼きや・280円のラーメンを提供し、生活を豊かにしようと奮闘中です。転売希望者がでてきました...