2025 MUSHIN フィリピンでビジネス2025 その26 スタッフを新たに雇用しました
スタッフのJoyが無断欠勤＆仕事中に突然1時間くらい程度いなくなる＆毎週予定を変更する＆子供が店内でうるさい、という理由により、去ってもらいました。その後すぐに新しいスタッフを探し、どうにかお試し雇用につなげることができました。彼女の名前は...
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2025 MUSHIN プレミアムラーメンがよく売れるようになってきました フィリピンでビジネス2025 その16
ラーメンのレベルを上げるために、プレミアムラーメンの販売を開始しました。ラーメンの値段はふつうの豚骨が185ペソ、ハーフが100ペソ。ふつうの醤油ラーメンが180ペソ、ハーフは95ペソです。今回新しく販売を始めたプレミアムはプレミアム豚骨が...
2025 MUSHIN フィリピン人女性たちがお酒を飲みに行くときおしゃれをする理由 フィリピンでビジネス2025 その9
1月に新しいスタッフが来た時に飲みに行ったきりでしたので、みんなで食事に行ってきました。今回はスタッフみんながおしゃれをする、という話です。女性スタッフたちは飲みに行くだけなのに、なぜそこまでおしゃれをするのか。これは女性だからなのかもしれ...
未分類 無事に新しいスペースの契約を済ませました フィリピンでビジネス2025 その6
タイトルにあるとおり、どうにかスペースを変更することができました。私としては、首の皮が一枚つながってくれていて助かった、という印象です。スペースを変更することで、以前のオーナーから買い取ったすべての調理道具や家具類を使うことができます。もし...
2024 MUSHIN 一人のスタッフにラストチャンスと伝えました フィリピンでビジネス2024 その25
スタッフにラストチャンスの三か月、と伝えた話です。まぁ最初から期待度30パーセントくらいのスタッフだったので、「やっぱりな」というのが私の正直な気持ちですが。最近はこんな感じでパーティ用の商品を頼むお客が増えてきました。これはたこ焼き60個...
未分類 台湾に行ってきました 三日目以降 フィリピン暮らし2024 その10
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにてオンライン日本語講師やMushin Japanese Cafeを経営しているTakaです。台湾の話の続きです。前回はこちらパンダに会いに行ってきました動物園にも行ってきました。とにかく広く...
フィリピン フィリピン暮らし2023 その11 平和に過ごせています。
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにてオンライン日本語講師をしながらMushin Japanese Cafeを経営しているTakaです。ビザの更新に行ってきました日本に帰国し、フィリピンに戻ってからの最初のビザ更新に行ってきま...
2022 MUSHIN フィリピンでビジネス2022 その34 お店が認知されてきました
フィリピンのイロイロにある田舎町サンタバーバラにて、Mushin Japanese Cafeの経営をしながらオンライン日本語講師、大学講師として働くTakaです。お店がちょっとずつ認知されてきました。売り上げがあがってきましたお店を移転して...
未分類 フィリピンでビジネス2022 その33 お店の評判はいいようです
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにてオンライン日本語講師、大学講師、Mushin Japanese Cafeの経営をしながら暮らしているTakaです。お店を移転して、内装を少し良くして再開しました。不景気ですが、お店の評判は...
オンライン講師 フィリピンでオンライン講師 その13 オンライン講師として5か月が過ぎました。
フィリピンのイロイロにある田舎町、サンタバーバラにてMushin Japanese Cafeを経営しながらオンライン講師として働いているTakaです。講師として着々と力をつけてきています。授業はたのしくすすんでいきます。こんな感じでイタリア...