2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その58 イベントに関する考察
前回はこちらイベントを打つことの意味前にお客が増えたけれども、きっと減るのでは、という内容をアップしました。結果的にはお客は減っていきました。しかしながら売り上げが少ない日も以前よりはましな状態になりました。最近、またわかってきたことがあり...
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2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その57 オーナーから指示がありました
前回はこちら昨日、学校のオーナーから突然呼び出しがありました「Taka,ちょっといいか」絶対によくない話です。やっぱりそうでした。オーナー「日本人生徒の何人かが、学校に対してふざけたことをしてくれた。」「あいつらは俺がSSPの金額を払ってな...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その56 Language festival に向けての準備をすすめていきます。
前回はこちら大学のフェス参加に向けて以前、大学のフェスに参加できる旨の話をしました。MUSHINをよく使ってくれていたWest Visayaの女の子二人組から外国語フェスに参加しないかと話をもらった件です。その後彼女の大学で日本語をおしえて...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その55 売り上げが少しだけ上がってきました
前回はこちら売り上げは悪くはない最近、少しずつ売り上げが上がってきました。最近といってもこの2週間だけですが。私は油断をしたくありませんので、もちろん今の数字は一時的なものであり、何かしらの手を打ち続けていく必要が私たちはあると考えています...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その54 先生方が始める学校の予定地に行ってきました
前回はこちら今の場所での長所・短所今の学校で働き続けるにあたって、私のメリット、デメリットを整理してみました。メリット・学校の生徒、先生が滞在しているのでたまに購入してくれる。・私自身の部屋代金が家賃に含まれている。・ショッピングセンター、...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その48 ランチを提供しつつ、、、ほかのチャンスが
前回はこちらランチは…順調ですとりあえず先生が予約をしないくせに食べたいというわがままぶりを発揮しているので、それに合わせて来週末はまでは今週は8食、来週は毎日10食で出していこうと思います。正確には8食+私とJaezの2食の計10食です。...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その47 ランチが始まりました
前回はこちらランチがスタートしましたあれだけ先生が来なかったのに、日替わりランチをスタートしたとたん先生がカフェを利用してくれました。大した告知もしてないのに来てくれて、食べてもらえることに。なんだこの日本食との違いは。最初はこの状況を受け...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その44 面接を通じて情報入手
前回はこちらMUSHIN JAPANESE CAFE その43 面接開始面接を開始していますが、やはり面接者からの視点は予想していた通り。・あまりにロケーションが悪い（そう思う）・パーテーションとか、壁をつけられないのか・スタッフが普通に移...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その42 みんなで導いた結論
前回はこちら私が幸せだと思うのは、JaezもMichelleも辞めると決まっているのにも関わらず、彼女たちのベストを尽くすところです。私が尋ねたら必ず意見を述べてくれますし、一生懸命に調べたり、考えたりしてくれるのです。Jaezは「いつでも...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その41 エアコンによって室内温度がちょうどよくなりました。
前回はこちらエアコンがようやく使えるようになりましたいろいろありましたが、どうにかエアコンを使うことができるようになりました。完全に壊れたものだとの判断がされていましたが、Samsungのカスタマーセンター直で修理屋さんを呼び、見てもらった...