2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その9 ラーメンが売れる！ですが…。
フィリピン、イロイロの田舎町サンタバーバラにてMushin Japanese Cafeにてお金を作ることに必死な私。相方のJosieと今日も働きます。前回はこちら今回はラーメンについての話です。ラーメンが売れていきますラーメンが徐々に売れて...
海外起業
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2020 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2020 その4 フィリピンお給料事情
フィリピン、イロイロの田舎町サンタバーバラにてたこ焼き販売をしているTakaです。先日、一緒に働いてくれているJosieにお給料を支払うことができて喜んでいます。今回は私が住んでいる地域のお給料に関する話です。前回はこちらお給料をもらったJ...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その13 Josieとどうにか関わる私
フィリピンで生き抜いているTakaです。ロックダウンが解除されたわけではないですが、縛りが緩くなったこともありお店を始めました。相方になってくれている女の子、Josieと共に悪戦苦闘する毎日です。今回は私のビジネスパートナーであるJosie...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その3 フィリピンにもコロナの影響が…
ようやくスタートした路上でのたこ焼きビジネス。新しいスタッフ、Jadeも来てくれたことだし、さぁここからが頑張りどころです。前回はこちらJosieの誕生日を祝いました彼女が19歳の誕生日だったので、お祝いをしました。私の誕生日はクリスマスな...
2020 MUSHIN フィリピンでカフェ再開に向けて その1 販売拠点探しの結果
フィリピン、イロイロの田舎町の高校で、平日午後のみたこ焼きを販売している私。どうにか貯金を切り崩す生活を終えることになりました。しかしながら、4月から生徒は2か月間の休みになってしまうため、次なる販売拠点を探さなければなりません。ですが、私...
ストリートフードビジネス準備 フィリピンでストリートビジネス準備 その9 ナショナルハイスクール再訪問
毎週日曜日にたこ焼きを人通りの少ないアパート前で販売する傍ら、Josieが通うサンタバーバラナショナルハイスクールでの販売に目を付けた私。今回はもう少し情報を仕入れるために再訪問です。前回はこちら再度ナショナルハイスクールを訪問しました前回...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2019 その18 看板を設置することにしました
前回はこちら一般客の入りがあまりに少ないということをうけて、看板を設置することにしました。私のカフェから歩いて1分のところにメインロードがあるのですが、メインロードはジプニーを入れると、1分あたり50人以上の通行が見られます。それに対して私...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その16 売り上げは上がっても、山積みの課題
前回はこちら朝起きたら私のカフェのテーブルとイス4脚が突然消えていました。韓国人オーナーがやったそうです。仕方ない。そして、この一週間突然、全韓国人が私のカフェから買わなくなった。韓国で起きている日本商品不買運動のことは彼らはよく知っている...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2019 その7 食事ニーズにこたえることにしました。
前回はこちらたまに「食事したいんだけれども」と来店される人がいました。私としては最初、「この人何を言ってるんだろう？それはカフェじゃなくてレストランじゃないのかなぁ」と思っていたのですが、それってお金を得るチャンスを失っていたと気が付いた私...
2019 NAGOMI Nagomi Japanese cafe 2019 その13 のれんを作って設置しました
私はビジネスをスタートするにあたって、設備投資の視点が甘く、内装に関しては一切深く考えていませんでした。そのせいもあってお店の内装からは日本の雰囲気を感じることができません。そこで、何かできることはないかと考えていたのですが、のれんを作って...