2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その57 オーナーから指示がありました
前回はこちら昨日、学校のオーナーから突然呼び出しがありました「Taka,ちょっといいか」絶対によくない話です。やっぱりそうでした。オーナー「日本人生徒の何人かが、学校に対してふざけたことをしてくれた。」「あいつらは俺がSSPの金額を払ってな...
カフェ経営
2019 MUSHIN 
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その52 9月のまとめ
前回はこちら9月が終わったので、まとめていきます。総売り上げ69597ペソでした。7月が60000ペソ、8月が53000ぺソ程度でしたので、何とか盛り返すことができました。今回の売り上げに関しては、私をひいきにしている日本人による購入でもあ...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その50 初めて団体客が来てくれました
前回はこちら以前無理やり話しかけた日本人女性の話をしましたが、彼女とその友達がミーティングをするためにきてくれました。私は団体客の経験はないため、あたふたすることが 予測されましたので、事前にメニューを送り、オーダーを事前に知る、という作戦...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFEその49 新しいスタッフが来てくれました
前回はこちらMichelleが家族と共に引越しをするために、Jaezが午後のオンラインの仕事に支障が出るために、それぞれの理由で私のカフェを去っていきます。二人とも美人でよく働くいい人でしたが、仕方がありません。また、日本人マネージャーだっ...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その46 ランチの意味とは
前回はこちらさらに分析をすすめています。先生に対してランチが必要だと経験者が話していたことをもう少し私なりに考えてみました。使用頻度と消費金額に関して横軸は使用頻度、縦軸はお金の使用量を表しました。WE Academyを例に考えてみようと思...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その44 面接を通じて情報入手
前回はこちらMUSHIN JAPANESE CAFE その43 面接開始面接を開始していますが、やはり面接者からの視点は予想していた通り。・あまりにロケーションが悪い（そう思う）・パーテーションとか、壁をつけられないのか・スタッフが普通に移...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その41 エアコンによって室内温度がちょうどよくなりました。
前回はこちらエアコンがようやく使えるようになりましたいろいろありましたが、どうにかエアコンを使うことができるようになりました。完全に壊れたものだとの判断がされていましたが、Samsungのカスタマーセンター直で修理屋さんを呼び、見てもらった...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その40 さらにできることを探して
前回はこちらMUSHIN JAPANESE CAFE その39 お客が来てくれるようになったのは一瞬のみ…可能性を上げるためにできることをしようと考えています。今回は配達に関してです。生徒の部屋まで飲み物、食べ物を届けてみますWE Acad...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その38 Wi-fi 設置許可を得る
前回はこちらJaezのアドバイスにより、Wi-fiについて相談に行く私。ちなみに先月行った時には会社登録として訪問したため、必要書類を集められない結果となってしまいました。今回は個人としての使用を前面にだしての相談です。結局Wi-fiの壁は...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その37 AEP取得でわずかに法的に前進
前回はこちらAEPの取得前回支払った１７Kという大金（約36000円）の支払いにより、AEP（正式にお給料をもらって外国人が働いているという証明）を得ることができました。私の場合はWE Academyの名前の下で月の給料が25000ペソ（5...