フィリピンでビジネス

2025 MUSHIN

どうにかスタッフが見つかりました フィリピンでビジネス2025 その20

フィリピンでは台風がひどかったです。学校、公共の施設は軒並み閉鎖。洪水の被害がひどく、住宅や畑が水害でやられてしまいました。ひどいですね。私のお店は全くダメージはありませんが、街に人がいなくなってしまったので、それに伴いしめました。私のスタ...
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新しいスタッフがなかなか見つかりません。フィリピンでビジネス2025 その19

他のスタッフの中傷をしたり、いつもネガティブな発言をして周囲を困らせているスタッフがいたのですが、彼女が大学の授業を理由に去ることになりました。それに伴って新しいスタッフを募集したのですが、まぁひどい人材ばかりが集まります。お金がなくて困っ...
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スタッフがよく働いてくれています フィリピンでビジネス2025 その18

お客さんがたくさん来てくれる状態が続いてひと月以上経過しましたが、依然としてそこそこの売り上げをキープしています。5月は学校がなかったこともありひどかったのですが、そのころと比べると毎日平均で二倍の売り上げになっています。6月の売り上げは2...
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あまりに忙しい状態が続いていました フィリピンでビジネス2025 その17

ようやく一休みできる土曜日が来たので、状況を整理するためにも記事を作ることにしました。忙しいというのは、私の店もですし、講師の仕事も忙しい状況が続いていました。ベテランスタッフが一人去ってしまいました。もうすぐ勤続二年になるデイジーというス...
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プレミアムラーメンがよく売れるようになってきました フィリピンでビジネス2025 その16

ラーメンのレベルを上げるために、プレミアムラーメンの販売を開始しました。ラーメンの値段はふつうの豚骨が185ペソ、ハーフが100ペソ。ふつうの醤油ラーメンが180ペソ、ハーフは95ペソです。今回新しく販売を始めたプレミアムはプレミアム豚骨が...
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今年もスタッフと宿泊してきました フィリピンでビジネス2025 その16

半年に一度スタッフを連れて旅行に行っていますが、今回も出かけてきました。今回はここに泊まってきました。一泊5500ペソくらい、15000円くらいでしょうか。部屋は90㎡なのでかなり広く感じました。イロイロでは分譲マンションが流行っているがイ...
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ネットで注文したらだまされたので黒マー油を作る私たち フィリピンでビジネス2025 その15

前回ラーメンをパワーアップさせるという話をしましたが、今回はその話です。実は最初オンラインショップで購入したものがあったのですが、なんと騙されてしまいました。見事に騙されてしまいました今回私が購入したのは日本からの輸入品の黒マー油500グラ...
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ラーメンをパワーアップさせることにしました フィリピンでビジネス2025 その14

6月まで夏休みが続いています。今は毎日が本当に静かな状態が続いており、ビジネスを行っている人たち、特に飲食店をしている人たちはおそらくみんな苦しい状況が続いているのではないでしょうか。相変わらず私の町、サンタバーバラでは、飲食店ができてはつ...
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フィリピン人女性Jさんとその家族のその後 フィリピンでビジネス2025 その13

5年前はこんなしょうもないところをひと月1万円で借りたのでした。前回の話はこちら。Jさん家族の説明が結局長くなってしまいました。これでも、かなりかいつまんだのですが。裁判で事実上コテンパンにされて生き恥をさらすことになった、JさんとJさん家...
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フィリピン人女性Jさんとその家族にはめられた私のまとめ フィリピンでビジネス2025 その12

Jさんについて話をするために、簡単に私の過去をおさらいします。前回の話はここからです。私は2019年イロイロ市内の日本語学校で飲食店をしていましたが、日本語学校のオーナーともめて夜逃げのような形で今の町、サンタバーバラに引っ越しをして、どう...