前回ラーメンをパワーアップさせるという話をしましたが、今回はその話です。
実は最初オンラインショップで購入したものがあったのですが、なんと騙されてしまいました。
見事に騙されてしまいました
今回私が購入したのは日本からの輸入品の黒マー油500グラムです。
輸入品と言うこともあり、こちらで購入すると3500円以上するので、なかなかの値段です。
私が注文したものはこれ。
ですが、届いたのはこれ。
ニンニクパウダー、しかも100グラムです。
まずは相手のショップで売っている商品を「にんにく」で検索して下見たのですが、私が購入予定だったマー油以外の商品はありませんでした。
つまり、この出品者は意図的に私をだます目的だったわけです。
すぐにサポートに連絡をして、証拠の写真をアップロードして、対応をしてもらうことに。
次の日に回収員のドライバーが来て、購入金額と同じポイントが振り込まれているのを確認しました。
よかった。
マー油を自力で作ることにしました
お金は返金されたけど、自分で作るしかないか。
あまり難しくはなさそうなんだけど、準備と作業が面倒くさそうなんだよ。
仕事の後でもいい？
後、準備としてニンニク50片皮をむいてスライスしなきゃならないんだよ。
ニンニクもやっておくよ。
私が「英語のクラスをもっと増やしてくれ」っておねがいしたり、「もっと英語を勉強するのはどう？」って伝えても全然してくれないのに、自分が好きなことはどんどんやってくれるRhaneさん。
彼女は自分の気持ちにいつも正直に生きているのでしょう。
手伝ってくれてありたいです。
自家製マー油を作りました
仕事の後に、作業開始です。
まずはラード500mlに対して、スライスしたニンニクを50片入れます。
ラードはオンラインショップで購入しました。
火は弱火です。
20分ぐらいしたらこんな感じになりました。
まだ継続します。
こんな感じになったら、五分の一の量だけ取り出します。
そして、色が変わるたびに20％ずつとりだし、5段のレイヤーになるようにガーリックチップを作っていきます。
最後はこんな感じで真っ黒。
煙もでるので、外で作業をしたほうがいいです。
夜だったのと、カメラがよくないのもありますが、本当のニンニクはきれいな5層の色になっていました。
油を覚ました後はガーリックをオイルに入れて、ブレンダーで砕きます。
これが・・・
こうなりました。
重量を図ってみたら450g程度でした。
これをラーメンのスープに入れてみたら、
じつは、これにさらにねぎ油も加えていたのでした。
これでちょっと高いプレミアムラーメンを売ることができそうです。
既存のチャーハンをパワーアップさせたニンニクチャーハンも売ろうかな。
どうなることやら。
