MUSHIN JAPANESE CAFE その62 勉強スペースを作ることにしました

フィリピンで飲食店ビジネス 

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大学イベントを終えて

West Visayas State Universityでのイベントが無事に終了しました。

初めての大学イベントへの参加でしたが、売り上げだけでなく、多くの方とのつながりができたことが何より大きな収穫でした。

イベントを終えて改めて感じたのは、「もっと落ち着いて過ごせる空間を作りたい」ということです。

勉強できるカフェにしたい

最近は、お店で勉強をしてくださるお客様が少しずつ増えてきました。

とても嬉しいことです。

ただ、現在の店舗には一つ大きな課題があります。

カフェと学校のスペースが完全には分かれていないため、お客様が集中しづらい環境になっていることです。

例えば、

  • 学校関係者がカフェスペースを通ることがある
  • 火曜日と木曜日は近くでZUMBAが行われ、音楽が聞こえてくる
  • 人の出入りが多く、落ち着いて勉強しにくい時間帯がある

実際に、お客様から

「もう少し静かだと勉強しやすい。」

という声をいただくこともありました。

学習ブースを作ろう

大学イベントの期間中、近くのインターネットショップへ立ち寄る機会がありました。

そこでは、一人ずつ区切られたブースで皆さんが集中して作業をしていました。

「これならMUSHINでも応用できるかもしれない。」

そう思い、学習ブースを作ることにしました。

ちょうど学校内にも似たようなブースがありました。

スタッフのJomelに相談すると、

「これを作ったのは自分だから、同じものを作れるよ。」

と言ってくれました。

それなら新しく製作してもらおうということになりました。

久しぶりの設備投資

材料は近くの材木店で購入。

  • コンパネ3枚:約3,600ペソ
  • 釘・木工用ボンドなど:約300ペソ

合計約3,900ペソでした。

運搬費は100ペソ。

Jomelへの作業代も含めると、総額5,000ペソ以内で完成できそうです。

既製品を購入するともっと高くなるので、自作できるのはありがたいですね。

レイアウト

今回は大きなブースを作るのではなく、小さめのブースを複数設置する予定です。

将来的に移転する可能性も考え、持ち運びしやすいサイズを選びました。

結果として、6席分の学習スペースを追加する計画です。

期待していること

この設備によって期待しているのは、

  • 語学学校の生徒が勉強しやすくなる
  • 一般のお客様にも静かな作業スペースとして利用していただける
  • 店内の動線が整理され、お客様がより落ち着いて過ごせるようになる

という3点です。

もちろん、これだけですべての課題が解決するとは思っていません。

それでも、自分たちで改善できることは一つずつ取り組んでいきたいと思っています。

少しずつ理想のお店へ

営業を続けていると、思い通りにいかないこともたくさんあります。

そのたびに「どうすればもっと良くなるだろう」と考えながら、小さな改善を積み重ねています。

今回の学習ブースも、その一つです。

完成したら、お客様が以前よりも快適に過ごせる空間になってくれることを期待しています。

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