ぐちゃぐちゃな状況に

フィリピンで飲食店ビジネス 

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Jaezが辞めることに

まずは午前メインで働いてくれていたJaezが辞めることになりました。

理由はSmantha同様、午前の仕事と午後の仕事の掛け持ちがしんどいからです。

彼女の友達はWE Academyで教師として働いていたのですが、彼女もいっしょに辞めるそうです。

理由は、職場環境が自分には合わないと感じたからだそうです。

私自身も、まだ法令や制度面で改善すべき点が多くあり、人のことを言える立場ではありませんでした。

Jaezが辞めるのに伴い、Nikkiを代わりに働いてもらう予定でいました。

しかし

Michelleも辞めます

Michelleもやめることになりました。

理由は、彼女は今親戚と一緒に住んでいるのですが、親戚が引っ越すのに伴い、彼女も来週から引越して一緒に住むことになりました。

悲しい。

従業員が二人去ります。

とりあえずはNikkiに午後働いてもらうことになります。

彼女が月の昼から閉店まで働きます。

午前に関しては何とかして人を確保しなければなりません。

最初から働いてくれているのはJosieのみ。

 

彼女は私がぐちゃぐちゃな状況にいることを知っており、もともと親しくしていたこともあり、最近は私にハグをしてくれます。

毎日苦しい状況が続いていたので、そんな何気ない励ましが本当にありがたく感じました。

窓に貼るターポリン

窓に貼るターポリンに関してですが、お願いしたものをいざ実際に窓に飾ってみたところ、幅があいません。

お願いした幅よりも狭い幅で業者が印刷したからです。

私はすでにお金を4400円支払っています。

印刷やに問題のターポリンを持っていき、測定すると印刷屋のメジャーを使うと67㎝。

私のメジャーを使うと64㎝。

納得のいく説明ではなく、とても残念な気持ちになりました。

もちろん印刷屋は自分たちの非を認めません。

 

トラブルが続き、正直かなり疲れていました。

他の語学学校のカフェの話

私はWE Academyで働いていますが、友達にMKエジュケーションというところで働いている知人がいます。

彼の話によると、MKのカフェは毎日10000ペソの売り上げがあるようです。

どんな風に素晴らしいのかを聞いたところ、そこには環境の違いがありました。

①門限が午後8時。規則違反が3回になると放校となるため、かなり厳格に管理されている。

②学校から、もよりのメイン道路まで300メートルある。

これらの状況から生徒はそこのカフェを使わざるをえないというからくりでした。

①私の場所は、学校の向かいやとなりに小さなストアが5件程度連なっている。

②大型ショッピングセンターまで徒歩で3分という立地の良さ。

この条件で競争するのは、かなり厳しいと感じました。

MKのカフェは、生徒にとってないと困る状況、

私の店は、生徒にとっては、必ず利用しなければならない施設ではありません。

これが大きく違います。

 

仲良くなった生徒から心配されています。

このままでは厳しいと思う。

うまくいくはずがない。

「Takaさんの場所は安いし、味も普通においしい」

 

けど生徒は授業が終わると、多くの生徒は学校の外で過ごしたいと考えるそうです。

 

私も同じだった。学校が終わったら外に行きたかったもの。

学校内でカフェを運営する強みを作る必要がある、ということでした。

また周辺にはカフェが多いうえ、私の場所は他と比べて圧倒的に目立たないのも置きゃくがこない理由だそうです。

よくわかる。

もし私がマネの時に私に出会っていたら、絶対にカフェで働くことを全力で止めたと思う、とまでいわれてしまいました。

 

「自分は何をやっているんだろう」と考えてしまう日もあります。

毎日赤字が積み重なり、精神的にも経営的にも苦しい状況が続いています。

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