2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その26 店内のアピールをしてみました
前回はこちら以前頻繁に私のカフェを利用していたお金持ちの中国人家族が帰国してしまいました。他にも何人か私のカフェを頻回に使ってくれていた人たちも帰国してしまいました。その結果私のお店の売り上げはがっくりと落ちてしまいました。仕方ない。そして...
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2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その25 ラーメンを売ることにしました
前回はこちら食べ物を提供するということ私の店に来るお客は少ないのですが、何人かのお客は私のところにきて食べ物の注文をしてくることがありました。それにこたえるために、焼きそば、親子丼、和風パスタ、オムライス…と食べ物を提供してきました。一つの...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その25 飲み物メニューをリニューアルしました
前回はこちらある程度食べ物と甘いものの価値が整ってきたことを受けて、今回は飲み物のレベルを上げることにしました。というのも、甘いものや食べ物の注文はあるのですが、飲み物の注文があまり入りません。正直なところ、飲み物のほうが簡単に作ることがで...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その24 現実を受け入れて、やれることをやっていく私
前回はこちらやれることを優先順位をつけてやっていくしかありません。家賃を支払いました滞納されていた家賃の必要分を支払いました。1日に10000ペソしか下せないのですが、しっかり払っていきます。転売を始めました言われた通り、袋ラーメンと缶ジュ...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その23 仲間になってくれた人をがっかりさせてしまいました
前回はこちら弁護士も仲間に加わり、さてこれから、と思っていたのですが、私のビジネスパートナーが私に対して失望してしまっていたことがわかりました。弁護士は私と彼女の橋渡し役として働いてくれています。問題はリースコントラクト。フィリピン人パート...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その22 仲間ができました
前回はこちらWE Academyを管理する韓国人オーナーのやり方私のカフェの状況はひどいものです。韓国人オーナーが一時帰国するのでよかったと思っていたら、代理の韓国人を呼んできたようです。同じ性格。私のカフェスペースはこうなりました。 彼は...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その21 大雨でお客がこない…。
前回はこちら毎日とんでもない量の雨風のため、お客はきません。韓国人オーナーがつけた壊れかけのエアコンが完全に壊れました。ある日突然開閉口が閉じてしまったのです。もともとリモコンを紛失した状態で取り付けられて、コンセントの抜き差しで電源のオン...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その20 8月になったので目標を立て直していきます
前回はこちら8月になったので、目標を作っていきます。8月に達成したいこと①1日の売り上げを3000ペソにすること。②途中で休憩をしたり、閉店準備を従業員に頼むこと。③秋の準備をする。①に関しては、看板を設置したので、メイン通りを通行する人の...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE 2019 その19 7月のまとめ
前回はこちら7月が終わったので、振り返っていきます。総売り上げ60,615 Pesos、だいたい12,5万円くらいでした。6月が43,947ペソでしたので、6月よりも売り上げは上がりました。一番売り上げた日は７月９日、売上額は3,940Pe...
2019 MUSHIN MUSHIN JAPANESE CAFE その16 売り上げは上がっても、山積みの課題
前回はこちら朝起きたら私のカフェのテーブルとイス4脚が突然消えていました。韓国人オーナーがやったそうです。仕方ない。そして、この一週間突然、全韓国人が私のカフェから買わなくなった。韓国で起きている日本商品不買運動のことは彼らはよく知っている...