学校、公共の施設は軒並み閉鎖。

洪水の被害がひどく、住宅や畑が水害でやられてしまいました。

ひどいですね。

私のお店は全くダメージはありませんが、街に人がいなくなってしまったので、それに伴いしめました。

私のスタッフも家から出られなくなってしまったと連絡が来ました。

洪水になる前日、どうにかこうにか「この人は大丈夫そうかも」と思える人が見つかりました。

結局、面接のアポイントを作った人は合計で13人、そのうち実際に来たのは5人でした。

相変わらず困るような人材たち

こんな人もいました。

こんちは。

モブ女

Taka

（客か？）
いらっしゃいませ

めんせつ。

モブ女

Taka

え？面接1時からですよ。
今は12時ジャストだし、お客もたくさんいるから時間どおりに来てください。
（っていうかパジャマか？その服）

・・・。

モブ女

・・・そして一時間後。

Taka

やっぱり来ない。
こういう人は来なくてもいいけど。

なんというか、応募者のレベルが低いことに嘆いても仕方がないので、「どうやってレベルが低い人とかかわらないで済むシステムを作るか」

これに尽きるかと思います。

・募集要項に詳しく書いて、マッチしない人は相手にしない。

・「面接は全て英語です。チャットのやり取りもすべて英語にしてください」と一文付け加えることで、基本的な教育レベルが低い人の応募を避けられる。

これまでにも何回も募集・面接を繰り返してきましたが、今回が一番私の店にマッチしない人材が集まってしまいました。

ちなみに、前の仮採用の人は一日働いてアウトになりました。

モブ女

帰るときにあんまり送ってくれるバイクがない

だそうです。

面接の時に何度も何度も確認したのに、まったく理解していなかったのか、もしくはイメージする力が著しく足りなかったのかもしれません。

「一日だけでしたが、働いてくれてありがとうございます」

と伝えて、お金を送ったのですが、返信なし。

これからの人生、頑張ってください。

そんな中、大丈夫そうな人が来てくれました

Taka

家族構成教えてください。

家族はこんな感じで・・・

よさげな人

Taka

職歴が一つしか書いていないですね。
他にあるなら教えてほしいんですが。

子どもがいて、子育てをしてましたから。
私が働くとき面倒を見てくれる人はこの人と、この人です。

よさそうな人

Taka

だいじょうぶそうかな。
話していることの内容に矛盾もないし、普通に会話が成立するし。
じゃあ、週末から一緒に働きましょうか。

まったく未知数ですが、私の店で求められるレベルで働いてくれるといいのですが。

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最近はお茶がそこそこ売れます。

今回は仏様の力を借りて問題を解決した話です。

毎晩元気のいい男性たち

私は少し寝不足になっていました。

理由は隣の部屋が騒がしいからです。

Taka

眠れない！

っていうかうるさい！！

Taka

なんで午後11時半過ぎに俺の隣の部屋で騒ぐんだよ糞が。

次の日

Taka

・・・というわけで困っているんだけど、どうしたらいいかな？

優しく伝えてみるのがいいと思うな。

私もそう思いますsir！

Taka

そっか、そしたらちょっと伝えてみるよ

というわけで優しく伝えてみることに。

その晩

Taka

すみません、ちょっとにぎやかで眠れないんで静かにしてもらえますか？

は？なんて話してるの?俺ら英語わかんねーんだけどギャハハ！！

イラつきが止まらない私。

俺の店に1ペソも貢献しないくせに、迷惑までかけるとはどこまで腐ってるんだ、と思ってしまう私。

次の日

Taka

・・・というわけで腹が立つんだけど。

こいつら聖書から何学んでんだよ。

キリストは何教えてきたんだ?

それはちょっとひどいですね。

けど、Takaと私たちの宗教は違うからなぁ。

私たちは騒がれてもあまり気にしないかも。

ただ、午後11時はさすがに遅すぎるから私でも嫌ですね。

ちなみに仏教の人は違うんですか?

Taka

全然違うよ。

騒いだら相手に迷惑じゃん。

彼らにも日本人の心というか、仏教を知ってもらいたいわ。

って、待てよ…。

私はちょっとひとつの作戦を試すことにしました。

その日の夜

今日も騒いでるな。
目には目を、騒音には仏教だな。
理解できなくても心で感じなさい。。

Taka

そして私はこの音楽を彼らの騒ぐ音と同じ音量で流し始めました。

すると・・・徐々に隣人が静かになっていくのです。

ですが、しばらくするとまた騒ぎ出すので、彼らが騒ぐと般若心境を流す、というような作業を機械のように行いました。

やはり言語が理解できなくても般若心経を感じる心はもっているようだな。

俺もあまり意味はわからんけど。

Taka

その後、こんな感じの時間の過ごし方を約一か月間程度継続してみました。

その後

最近、騒音はどうなりましたか?

ほとんどなくなったよ。

Taka

よかったsir！

というわけで、般若心経で熟睡を亭に入れた私です。

しばらくして、彼らはコロ助の影響もあり仕事を失い、部屋に住み続けることが経済的に困難になり退去したという話を聞きました。

彼らは近くの大型スーパーで働いていたのですが、見ている限りは仕事を全然せずにいつも話して騒いでいるばかりでした。

今後はおしゃべりに集中できることでしょう。

部屋周辺がしずかなのは嬉しい。

まぁ、熟睡できることと、売り上げが少なくて困っていることは関係ないんだけどね。

きょうもサンタバーバラの町は静かです。

ついにマーケットからコロ助が数名出て、90%が閉鎖となりました。

今はこんな感じ。

マーケットって基本的にみんな同じようなものを売っているので10%の店がオープンしていれば私は困りません。

買うものは基本的にキャベツ・ネギ・玉ねぎ・鶏肉・豚肉だけですからね。

けど、店を3日連続で閉じている90%の人たちは相当苦しいはず。

ますますみんなの首がしまるしまる。

弁護士を通じてパスポートの返却、常識レベルでのお金の支払いを目指している傍ら、たこ焼きを大学で販売したら思いのほか売れました。

前回はこちら

MUSHIN JAPANESE CAFE その74 大学でたこ焼きを販売した結果

前回はこちら大学の先生と生徒から依頼を受けました弁護士とのやり取りやら、今後のことやらでワタワタしていた私ですが、大学の先生からまた販売をしないかと依頼をいただきました。話を伺うと、大学の生徒が私を探してくれているとのことでした。私が突然お...

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2019.11.20

2匹目のどじょうを狙う私

アパート前でたこ焼きを販売し、二匹目のどじょうを狙う私。

私が知りたかったのは、

①トライシクルで移動している人が止まるかどうか

②そもそも人が来るかどうか

③購入できる値段かどうか

④味

この4点です。

以前は言われた言葉をうのみにしすぎて、店を出す前に何もチェックしませんでした。

なので今回は場所を借りる前にできることをしてみました。

わざわざ部屋から延長コードを何本もつなげて外でたこ焼きを焼けるようにしました。

もちろん、アパートの管理人の許可は取っています。

いつも通り、JOSIEにも来てもらいました。

扇風機も設置して準備完了です。

結果

11時から3時まで続けて、たったの14皿、520ペソでした。

通行人は約30人でしたので、半数近くの人が購入してくれたことになります。

ですが、いかんせん人がとにかく来てくれません。

そのため、たこ焼きが売れません。

Josieからも「Taka、だから私この通りはキモイっていったじゃない。」

と言われてしまいました。

トライシクルの人たちは何台も店の前を通っていきましたが、基本素通りです。

彼らが私の場所でいったんストップすることがないことがよくわかりました。

ここでもう一度立地の確認です。

立地に関して

右下にある小さい〇が私の場所、大きい丸がマーケットです。

私のアパートからマーケットまでは100m。

マーケットに行けば人はたくさんいます。雨でもごらんの通り。

私のところにはとにかく人が来ません。

なぜなら住宅地だからです。

一方、かなりのティーンが毎日たむろしている通りがあります。

それが地図中央のナショナルハイスクールの通りです。

この学校だけでも生徒は8,000人はいるそうです。

さらにはほかの学校もありますから、小学生から高校生の数だけでも10,000人を超えるのは間違いありません。

私は彼らを毎日遠くから観察していますが、

50ペソのミルクティ

60ペソの食事

をほぼ毎日購入しているのは間違いありません。

大学での成功例を考えても、この近辺で35ペソのたこ焼きを実演販売できれば間違いなく結果につながると思います。

ですが、すべての場所はすでに所有者がおり、使うことができません。

そこで私とJosieが一緒に考えていたことは…。

次回載せます。

MUSHIN JAPANESE CAFE その73 弁護士事務所にいってきました

前回はこちらカフェ退去に伴い物品を移動したのですが、語学学校のオーナーは納得がいっていないようです。契約書がなかったのですが家賃が3倍になり、お金を払わないと窃盗で警察に通報すると、学校側の顧問弁護士と共に直接言われた私。仕方がないので弁護...

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2019.11.15

大学の先生と生徒から依頼を受けました

弁護士とのやり取りやら、今後のことやらでワタワタしていた私ですが、大学の先生からまた販売をしないかと依頼をいただきました。

話を伺うと、大学の生徒が私を探してくれているとのことでした。

私が突然お店を閉じてしまったことにとても心配してくれているそうです。

中には私にメッセージを送ってくれた大学生の子たちも何人かいました。

私は彼女たちにとっていい日本人だったのかもしれません。

うれしいな。

今回は私が仲良くしているウエストビサヤ大学において、大きなスポーツ大会が行われるそうです。

ウエストビサヤ大学にはいくつものブランチがあり、今回は中央に生徒が集まるらしいのです。

私に依頼をしてくれた大学の先生は私の立場を知っているのですが、気分転換も兼ねて今回私をお誘いしてくれたのでした。

弁護士の件が終わりひと段落だったので、くたくたでしたが参加することにしました。

販売の結果は

販売1日目

今回で2回目の参加となりましたが、学校にも慣れたわたし。

学校の警備員さんも私の顔を覚えてくれていたようでうれしい。

販売ブースに着くと、大学のみんなが私に近寄ってくれて挨拶をしてくれます。

「今日はまたジョラフィルがお手伝いします」

「何か必要なものがありますか？」

みんな本当にやさしい。どこかの語学学校のスタッフとは大違い。

大学の子たちがたこ焼きを売ると聞いていたので、私は初日は前回同様白玉団子を売ることにしました。

ですが…白玉団子はあまり売れません。

結果的には11時から4時までで、25セットのみが売れました。

売れない理由は、おそらくですが

・名前の知名度が低い

・見た目が派手ではない

・ウエスト中央の学生はすでに味を知っている

・中毒性がない（繰り返して食べたい）味

といったところでしょうか。

たこ焼きを売ってみたかったのですが、大学生がすでに売っているので残念…、と思っていた私。

すると、「明日からたこ焼き焼きませんか」とのお誘いが。

大学生が使っていたたこ焼きホットプレートが壊れてしまったようです。

変圧器を使わずに日本のホットプレートをそのまま使っていたのが原因だとひとりの生徒が話してくれました。

そこで私はたこ焼きを二日目からたこ焼きを売ることになりました。

前回一度日曜日にJosieと一緒にたこ焼きを練習していた私。

原材料、味、焼き加減、ともに実践レベル。

チャンスが巡ってきました。

1日目…白玉団子25ペソ…２５セット＝合計500ペソ

販売2日目

初日の終わりにJosieに連絡をし、彼女も学校の授業の後で参加してくれることになりました。

一コマサボってきてくれたみたいです。

Josieは人見知りを全くしないので、大学の女の子たちにもガンガン話しかけてすぐに話ができる関係を気づいていました。

さすがJosie。

たこ焼きも飛ぶように売れていきます。

一度も休むことなくたこ焼きを焼き続けました。

結果的にはその日のベストセラーになりました。

帰りに渋滞に巻き込まれてしまって帰宅するのに2時間もかかってしまいました。

途中で雨も降ってきたし、Josieの機嫌も悪くなってきたのですが、

彼女の頭にタオルを乗せて、ジプニーではなくトライシクルで移動するころには彼女も少しずつ上機嫌になってきてくれました。

お給料を渡すと、10本程度のお肉の串を購入する彼女。

近所の子供に渡すためですって。彼女らしい。

2日目　たこ焼き35ペソ…120セット＝合計4200ペソ

販売3日目

この日はスタッフなしで、ウエストビサヤの女の子のお手伝いの学生と２人でたこ焼きを販売しました。

私がとても疲れてしまったこともあり、4時には撤退。

それでも十分な売り上げとなりました。

3日目　たこ焼き35ペソ…110セット＝合計3850ペソ

販売4日目（ラスト）

最後のこの日はスタッフだったFannyが来てくれました。

なんと片道2時間というとんでもなく遠いところから来てくれました。

いつもメッセージを送ってくる彼女。

私に会いたかったといってもらえて私もうれしい。

この日も全力でたこ焼きを販売しました。

飽きるのも早いフィリピン人対策として、キムチ入りたこ焼きを作ったらこれが当たり。

最終日もガシガシ売ることができたのです。

4日目　たこやき35ペソ…90セット3150ペソ、たこやきキムチ40ペソ…30セット1200ペソ

販売結果

①売り上げ

1日目…500ペソ

2日目…4200ペソ

3日目…3850ペソ

4日目…4350ペソ

合計売上　12,900ペソ

②支出

原材料、調味料…約2,500ペソ

お給料…500ペソ×2＝1,000ペソ

移動、その他…約300ペソ

支出合計　3,800ペソ

利益…9100ペソ（2万円程度）

相当いい結果です。

大学のフェスということもありましたが、明らかに多くの人がたこ焼きに関心をもっているのが伝わりました。

・人がたこ焼きを作る過程を近くに来て観察する

・ソース、マヨネーズ、青のりのコンビネーション

・３つで35ペソという手の届く価格

・フィリピン人に合うように調整した味

これらの要素がいい結果につながったと思われます。

たこ焼きに関してはイロイロではショッピングモールで販売しているところもありますが、高い。

私の値段の1.5倍から2倍の金額です。

今後に関して

私がサンタバーバラでカフェを経営すると、おそらくですが立地の悪さからお客は頻繁には来るとは思えません。

語学学校の生徒に使ってもらって、たまにお客さんが来てくれて、ちょっと利益がある程度じゃないかなと思います。

生徒を紹介することや、授業を受けないことでお金をいただけるのはありがたいのですが…。

サンタバーバラではいい条件の空き店舗をまだ見つけることができていない状況です。

なのでおそらくは語学学校の一階を借りて、その駐車場スペースでたこ焼き販売を行うことになると思います。

私はマネージャーをしながら、カフェ、路上でたこ焼き販売にかかわろうかと考えています。

いかんせん以前同様、

立地場所の悪いサンタバーバラですが、たこ焼きを路上で販売できることで人が来てくれるといいのですが…。

立地のいい場所を見つけることができたら、そこに移動してたこ焼きを販売したいものです。

MUSHIN JAPANESE CAFE その70 パスポートがない私

前回はこちら。語学学校のオーナーから10月中に出ていけといわれたのでどうにか撤退した私たち。みんなから連絡は来るものの、離れ離れです。一番の困りごとは私のパスポートがないことです。パスポートがない私が困っていることは私のパスポートがない、と...

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2019.11.09

フェリーポートに到着

イロイロのフェリーポートまで片道1時間半をかけて移動したわたし。

イロイロから大使館があるセブ島までは片道12時間かかります。

飛行機ですと1時間で到着、2000ペソ程度。

フェリーだと12時間で到着、850ペソです。

イロイロからセブにフェリーで行くための料金表は画像の通り。

チケットを購入した私。

大使館からの連絡

すると、知らない電話番号から連絡がありました。

着信に出てみると、それはセブの日本大使館からでした。

私は実は念のために自分の状況をメールにまとめて、大使館に送信していたのです。

相手から電話をかけてきてくれました。

大使館の人とは約1時間程度話しました。

パスポートに関して

ビザが切れているとペナルティを払うことになる。

長期のビザ切れ状態が続かない限りは大きな問題になることはほとんどない。

観光ビザで最大36か月フィリピンには滞在できる。

私が最後にフィリピンに入国したのは2月末なので期間に関しては全く問題ない。

語学学校のオーナーに関して

お金を払ってでも解決する方がいいのでは、とのこと。

恨みを買うくらいなら、こちらが負けました、という態度でもいいので、まずは相手から恨みを買わずにこの件を終了することをお勧めする。

外国で怖いのは恨みを買うこと。

だそうです。

同感。

ということで、必要なことをしっかり聞くことができた私。

セブに行く必要がなくなりました。

フェリーのチケットをダメもとで返金可能か聞いてみるとできるとのこと。

60％のリファンドとなりました。

私が必要なこと

学校のオーナーには私に対してどんな法的アクションも今後取らないという誓約書にサインをしてもらう必要があります。

私の先生だった弁護士が誓約書を作ってくれました。

ですが彼女は私に同行することができません。

私は個別に弁護士を雇い、その状況を見届けてもらえる人を探す必要があります。

弁護士事務所を探すために土曜日にイロイロにいったのですがどこも閉まっていました。

来週の月曜日に再度行く必要があります。

イロイロ市内の弁護士事務所を訪問していたらたまたまジプニーに乗ったJOSIEが「Taka～」と叫んでくれました。

彼女もイロイロに用事があったようです。

その後待ち合わせをして一緒にサンタバーバラに戻ってきました。

ちょっとだけ心がほっとする時間を過ごせてよかった。

MUSHIN JAPANESE CAFE その64 JOSIEからの誘い

相変わらずカフェの中では困ることを繰り返す人たちがいます。前回はこちら電気工事3週間前から電気工事の人たちが土日限定で騒音を作り続けています。私のお客がいてもチェーンソーを使ったり、コンクリートに穴をあけたりしています。本当にストレスがたま...

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2019.10.27

ビジネスパートナーとミーティングを行いました

場所はSM、大型ショッピングモールです。

さて、今回打ち合わせをした理由は、彼女が経営したい学校に関して、私の力を借りたいということと、今の私に対しての助言、提案です。

新しい英語学校に関して…

彼女が作る予定でいる学校はイロイロの中にあるのですが、片道45分の北部、サンタバーバラという町になります。

前回少し記事を載せました

MUSHIN JAPANESE CAFE その54 先生方が始める学校の予定地に行ってきました

前回はこちら今の場所での長所・短所今の学校で働き続けるにあたって、私のメリット、デメリットを整理してみました。メリット・学校の生徒、先生が滞在しているのでたまに購入してくれる。・私自身の部屋代金が家賃に含まれている。・ショッピングセンター、...

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2019.10.07

彼女からの提案はざっくりいうと

①MUSHINを一度閉める。

②数か月間彼女の学校で日本人マネとして働く

③新しい場所を探すor学校の下の月8000ペソのスペースで心機一転カフェを再度始める

とのことでした。

①MUSHINを一度閉める

・今の状況は違法。

・店の登録とビジネスの権利書の間はひと月以上開けてたらペナルティ支払い義務が生じる.したがって閉じるのが無難。

・WE Academyと関係を切る。

私は学校にも学校の配慮のないスタッフに対して疲れ果てました。

私が店を今閉じても一切のペナルティは発生しないということは弁護士に確認済みです。

②数か月間彼女の学校で日本人マネとして働く

これは私にとってと、彼女にとっての双方のメリットがあることがわかりました。

①私が学校で日本人マネとしてはたらくメリット

・1日4時間の労働。その他の4時間はサンタバーバラの町を知ることや、イロイロの物件を調べるために時間を使える。

・住居、食事の提供。

・1日4時間の授業を受ける権利を有する。もし、授業を受けないのなら、その分の授業料はお金として私が得られる。

・支出を制限できる。

②彼女の学校として、私が働くことのメリット

・日本人のマネジメントができる。

・WE Academyの時の功績が非常に大きいことを彼女たちは知っている。

・カフェをここで開けば学校にとってプラスになる。

③新しい場所を探すor学校の下の月8000ペソのスペースで心機一転カフェを再度始める

・サンタバーバラのが学校の下でカフェを経営したとしても、8000ペソの家賃+約10000ペソ未満の電気代（エアコンを使ったとして、正規料金）で済む。

彼女も私のことを思ってくれているのが伝わります。

そこで、ざっくりと計算をしてみました。

サンタバーバラで働く場合の試算（ひと月あたり）

家賃　8000ペソ…266ペソ/day

電気代　9000ペソ…300ペソ/day

従業員給与　18000ペソ…600ペソ/day

合計　35000ペソ…1166ペソ/day

売り上げの6.5割が利益としたら、一日当たり1800ペソの売り上げが必要

WE Academyで働く場合の試算（ひと月あたり）

家賃　20000ペソ…667ペソ/day

電気代　20000ペソ…667ペソ/day

従業員給与　18000ペソ…600ペソ/day

合計　58000ペソ…1900ペソ/day

売り上げの6.5割が利益としたら、一日当たり3000ペソの売り上げが必要

違いは1日当たり1200ペソ。

ひと月あたり36000ペソ、約8万円です。

半年で50万、年間100万円の違いになります。

これは大きい…。

前回はこちら

MUSHIN JAPANESE CAFE その64　勉強スペースを設置しました

カフェスペースに勉強ブースを設けて、語学学校の生徒や、地元の生徒の獲得を目指しています。前回はこちらMUSHIN JAPANESE CAFE その63　勉強スペース設置にむけて勉強スペースができました語学学校で唯一よく働くスタッフに作業工賃...

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2019.10.24

電気工事

3週間前から電気工事の人たちが土日限定で騒音を作り続けています。

私のお客がいてもチェーンソーを使ったり、コンクリートに穴をあけたりしています。

本当にストレスがたまる。

お客がいるから音を出すな、と伝えても

「韓国人にやれっていわれてるからやってるだけだ」

こんな感じです。

ビザがいまだに届かない

私のビザはいまだに届いていません。

語学学校のエージェントに手続きの依頼をしたのは2月です。

今はもう11月になろうとしています。

あまりに遅すぎる。

彼女たちは私のパスポートを延長するたびにサービスチャージとして500ペソを得ることができます。

だからとことん私のビザを延長して小銭を稼いでいます。

私のような人間は絶好のカモなのでしょう。

さらに、彼らにパスポートを一時的に預けるように言われているため、私の手元にはパスポートがありません。

私が彼女たちにそのことを追求すると彼女たちの機嫌が悪くなり、さらに動きが遅くなります。

以前、彼女が私からどさくさに紛れて正規料金から1000ペソ多く請求してきたときに私がそのことを見つけ、追求したことがありました。

ものすごい角度から言い訳をしてきたけれども、最後には彼女の非を認めて、返金があったのですが、それ以降私に対しての対応が以前よりも厳しくなってしまいました。

最近ではメールを送っても電話をしても、彼女は無視を貫きます。

本当にただの嫌がらせです。

力がないとこうやってどんどん奪われてしまいます。

力とは、知識と、人脈と、お金です。

私にはそれがないから、奪われる。

JOSIEからの誘い

そんな中、JOSIEから急にお誘いがありました。

彼女は普段土日の午後から働くのですが、この日は予定があるということで、午前から働きたいとのこと。

仕事をしていたら

「今日私のバランガイで小さなお祭りがあるからこない？」

って誘ってきました。

本当は断りたかったです。

昼からもカフェには残らなくてはならないし、私が出掛けるとFanny一人だけがお店に残ることになるので、心細いだろうからです。

ですが、彼女の気遣いもわかります。私があまりにひどい状況でストレスと戦っているから、気遣いをしてくれたんだと思います。

なので今回はちょっとだけ参加することに。

彼女の町に移動しました

Santa Barbaraという町に一緒に移動です。片道1時間。

ビジネスを始める前はよく彼女と一緒にお出かけしていたのですが、今はそんなことができる状態ではありません。

だからこうやってまた彼女と出かけられるのは本当にうれしい。

バランガイにつきました

本当に小さな小さな集落。後ろに移っているのは家です。

日本ではありえないようなお家ですが、フィリピンの中心街から外れたところでは当たり前のお家です。

こういう家に5人、6人で生活をしていたりします。

中にはテレビがあり、電気があり、フィリピン人が好きなスピーカーがあります。

家に扉なんてありません。

鶏がいて、犬がいて、猫が歩き回っています。

ハエもいますし、夜には蚊もたくさんいるでしょう。

けれどもこれがフィリピンの人の暮らしです。

小さな小屋のような家がいくつかあり、中央にご近所さんが集まれる共有スペースがあります。

私のカフェスペースにハエがたくさんいるとストレスに感じます。

ですが、ここにはもっとたくさんのハエがいますが、屋外なので私はあまりストレスに感じませんでした。

フィリピン料理。

おそらく以前の私なら食べられなかったでしょうが、Fannyが昼食を作ってくれることもあり、名前や調理方法がわかります。

味もわかっているので、おいしいと感じながら食べることができました。

ビジネスを始める前の私だと、絶対に食事を食べることが難しかったと思います。

今回はこの子の4か月をお祝いしているようです。

JOSIEが親戚を紹介してくれました。

彼女もうれしそう。

私は彼女がこうやって私に心をすこしずつ開いてくれるのがとっても嬉しい。

彼女も自分の心の不安定さを自覚しており、それを乗り越えようと必死です。

彼女が私を信頼してくれている以上、私は彼女のことを裏切りたくはありません。

そうこうしているうちに3時だけどビールを開けちゃって…

おじ様たちと一緒にビールを飲むことに。

私は1時間だけの宴会です。

Josieはこの後夕方過ぎからお酒を飲んで、一晩おき続けるんだって。

私は一人でその後帰宅です。

このままJosieと一緒に暮らすのもいいかもなぁ、などと空想しても現実と向き合わなければなりません。

MUSHINに戻るとFannyがめちゃめちゃふて腐れていました。

メールでJelousとか送ってきたので、やきもちを焼いていたようです。

さて、また仕事です。

早くこの状況を抜け出す方法を見つけないと。

前回はこちら

MUSHIN JAPANESE CAFE その63　勉強スペース設置にむけて

勉強スペースができました

語学学校で唯一よく働くスタッフに作業工賃と原材料を渡し、どうにか勉強スペースを作ることができました。

個人スペース４、ペアスペース２、合計8人が滞在できます。

ヘッドフォンとコンセントもつけました。

残念な出来事

勉強スペースができてうれしいと喜んでいた次の日に残念なことが起きました。

学校がそれまで全く使用していなかった勉強ブースを地下から引っ張り出し、突然設置しだしたのです。

どんな気持ちで彼がこの行動をとっているかはわかりませんが、私からしたら相当残念な気持ちです。

これまでスタッフみんなで打ち合わせして、大学のフェスティバルで作ったお金を大事に大事に使って、やっと完成した勉強ブースだったのですが、残念です。

また、突然私のカフェブースとして本来使っていいはずの場所に、突然椅子を置きだしました。

もちろん私にはいっさいの相談、連絡はありません。

もともとは学校からはすべてのスペースが私の場所であり、家具、内装の一式をそろえるという条件だったからこそ、家賃20000ペソで受けたのですが、今、私のスペースは当初の半分以下になってしまっています。

とにかく、毎日本当にめちゃめちゃ苦しい状況です。

ブースに関する考察

それでも学校との違いをはっきりさせなくてはなりません。

学校の勉強ブースとの違いは、

①ヘッドセットがあること

②コンセントが各ブースにあること

この二つが生徒や、一般客に喜ばれることに期待です。

学校のカフェスペースはたくさんのエアコンが設置されているため、室温の面では涼しいですけれどもね。

他の狙いとして

現在、学校の現場スタッフ、それにかかわる業者などが私の店の入り口から1日に40回程度出入りしています。

もちろん彼らは私に5か月間の間に1ペソもお金を使っていません。

くつろいでいる私のお客を、通路を通過したときにのぞき込んだり、泥を床に落賭したりして、私のお店には今のところは特に恩恵はありません。

勉強ブース設置による椅子、テーブルの配置変更で、顧客以外の使用頻度が低下することに期待です。

学校内では

今月末にまた一人ベテラン教諭が去るようです。10年キャリアの先生でしたが。

語学学校にいた本当に仕事ができるベテラン先生たちが辞めて、自分たちの学校を立ち上げるようですが、どうにか彼女たちの学校の良さに気づいて、多くの留学生に使ってもらいたいものです。

MUSHIN JAPANESE CAFE その62　勉強スペースを作ることにしました

前回はこちらフィリピンイロイロ市にあるウエストビサヤ大学のイベントも無事に終了しました。今回は初めてのイベント参加の経験となりましたが、大学イベントの雰囲気や、人とのつながりが作れたのは収入以上の収穫となりました。学校との境目がないことで勉...

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2019.10.20

学習スペース

勉強スペースを設置するために、語学学校の職員に原材料をわたし、1日300ペソで働いてもらうことにしました。

お願いして４時間後にはこの完成度。すごいですね。

画像に少し映っているのは、作った本人ではなく、普段全く仕事をしないほかのスタッフ。

何かあると必ずちかくにいるのですが、基本的には全く何もしません。

今回も「すごいだろ」

とか言ってきましたが、彼は指一本動かしていない。

今回は一人用のブース4つと、カップル用のブース2つ、合計8人が使えるようにします。

紙やすりで削った後にコンパウンドを入れ、塗装をしていきます。

各ブースにコンセント、椅子、ヘッドセットを配置していく予定でいます。

生徒に対してのアプローチ

生徒がお金を使う条件は、おそらくですが快適さです。

WE Academyの自習室兼食堂よりも快適な環境なら彼らはそこに滞在するはずです。

彼らは今このような環境で勉強をしています。

外から丸見え、室内に至っても個人のプライバシーなどはありません。

なので一人で学習したい人やカップルで時間を過ごしたい人はおそらく私の作戦にはまってくれるかと思っています。

温度はとても涼しい、とまではいきませんが、以前よりはだいぶんよくなっています。

これで生徒が集まる流れができればいいのですが。

どうにか私の場所を勉強のために使用する、という流れに行きつくことを願います。

この日はJoiseと一緒に餃子をつくって食べました。

前回の一件の後、彼女の方から距離を縮めてくれてきました。

私の膝に乗って携帯を使う彼女。

こうやって距離を縮めたり遠ざけたりしながら、

何が彼女にとって必要で、悪いことをしたらどうするのが適切か、

いいことをしたらどう反応したら適切か、

どんなコミュニケーションなら相手も自分も居心地いいのか・・・などなどを学んでもらえたらうれしいな。

Josieがどんなにかわいくても私は簡単には彼女の彼氏にはなりません。

たぶん…。

私にとってはおいしかったけど、彼女は…「It’ｓ Okay.」

これはフィリピン人によくある、「まぁいいんじゃない」みたいな返事です。

そんなにおいしくなかったのね。きっと。

次はもうちょっと皮を薄く延ばしてみます。

これはもちもち過ぎるかな。

MUSHIN JAPANESE CAFE その59　大学イベントに参加しました①

昨日に引き続き大学のイベントに参加しています。

大学のイベント二日目、三日目

一日目はパレードあり、初日だからにぎわいあり、とのことでのたくさんの人がいましたが、予想通り２日目、3日目はそれほど多くの人が学校にはいませんでした。

特に今日は人が少ない日だそうです。

私は昨日に引き続き、白玉、とお茶を用意したのですが、二日目は緑茶ではなく抹茶を、3日目は抹茶ミルクを用意しました。

なぜかというと知名度が抹茶のほうが高いからです。

抹茶に砂糖を入れてフィリピン人用に飲みやすくして提供してみました。

白玉に関しては大学の生徒や先生から、20ペソはあまりに安すぎるから25ペソでいいと思う、とアドバイスを受けたこともあり、二日目以降は25ペソで販売しました。

また、3日目にはシュークリームを一つ15ペソで販売してみました。

売れ行きは

昨日のお祭りムードから一変して通常モードでした。

販売ブースは私のところのみ。他の国籍の国を担当している人たちは生徒がすくないことを既に知っているため、販売しなかったとのことです。

生徒数は少なかったのですが、どうにか昨日に引き続きたくさん販売することができました。

初日は白玉100、お茶5、

２日目は白玉60、抹茶20、

3日目は白玉40、シュークリーム15（完売）、抹茶ミルク15

こんな結果となりました。

とりあえず間違いないのは

毎日学校に来ている学生にとっては、一週間毎日白玉だと飽きる。

当たり前ですよね。

語学学校の先生が私のところから注文しないのも同じ理由かもしれません。

ただ、販売相手の絶対人数が大きいのでそれでもなお学校の中で販売しているよりははるかにいい状況です。

学校の中で販売しているのとは大きな違いです。

本当に普段やっていることがあまりにふざけたところで難しいことをしているということがわかります。

明日、4日目はシュークリームを40個程度持っていって販売してみます。

全部売れても600ペソ程度ですが、いい実験になると思われます。

お茶も抹茶からほうじ茶に変更です。

明後日の金曜日はほうじ茶ミルク、抹茶味のシュークリーム、白玉で販売をしてみる予定です。

とりあえず今回は白玉の粉20㎏を購入してみましたが、結局は10㎏程度の使用となりそうです。

腐らないからまったく問題なしですね。

気が楽です

West Visayas State Universityで販売をしていると普段とは違い本当に気が楽です。

私のお客が目の前で勉強をしているのにもかかわらず、爆音を作りZUMBAを始める学校のスタッフもいません。

水屋、血を落とす肉屋、騒ぐ彼らの友達など、私にとって必要ない人たちがここにはいません。

大学生の人たちは、私に親切にしてくれます。とてもとてもありがたい。

ただ単にかわいい大学生がたくさんいるんじゃなくて、一人一人が相手を尊重する気持ちを持っている人たちの集まりだということを感じることができました。

うれしいな。