カフェ経営準備 フィリピンでカフェ経営 準備その20 ほとんどの準備ができました
どうにかこうにか私のカフェに関しては準備がある程度整いました。天井にも照明を取り付けて、カフェっぽくしました。これは午後8時ころの写真ですが、そこそこ雰囲気も良く見えますよね。あとはテーブルとイスさえ来てくれれば、お客さんを滞在させることも...
NAGOMI
カフェ経営準備 
カフェ経営準備 フィリピンでカフェ経営 準備その18 電気が通りガラスやサインボードを装飾しました。
前回はこちら電気が開通ようやく電気工事が始まり、電気を設置してくれました。これまでも電気があったからサンダーを使ったりしていたのですが、今回はカフェ用の部屋に電気が通じた、ということです。こんな感じでメニューボードにライトを設置。スイッチを...
カフェ経営準備 フィリピンでカフェ経営 準備その17 ようやくある程度内装が完成しました
前回はこちらh内装、塗装がある程度完成ようやく内装が全体的に完成してきました。壁を黒く塗るのも完成です。韓国人オーナーが最初はパイプを白くすると話していたのですが、「Taka,パイプはすべて黒だな。当然だよな」とか普通にまた話をひっくり返し...
カフェ経営準備 フィリピンでカフェ経営 準備その14 メニュー作りを始めました
前回はこちらカフェの内観がようやくある程度定まってきたこともあり、メニューを作成することにしました。主にメインのサインボードには飲み物の値段を掲示して、全体のメニューは手元で見るタイプのメニューに記載しようと考えています。サインボードはこれ...
カフェ経営準備 フィリピンでカフェ経営 準備その12 キッチンカウンターが完成しました
前回はこちら今回キッチンカウンターをオーダーメイドする予定でいたのですが、金額が高いという事から、大工さんを雇い入れ自分で作ることになりました。私は今回のカフェの準備に当たり大工仕事をしなければならないのですが、全くそんな事をした経験はあり...
カフェ経営準備 フィリピンでカフェ経営 準備その10 建物ができていく合間にロゴを作った
前回はこちらメインとなる拠点も仕上げの段階に入ってきました。水を引いたり、壁の色を塗りなおしたりしてくれています。ここに生徒達が入って生活をするので、生徒一人ひとりが私のカフェを利用する可能性が極めて高いです。学校は365日営業、狙いとして...