私がフィリピンに来た2017年と比べて、現在の生活コストは明らかに上がっています。
今回は、ジプニー料金・電気代・最低賃金など、身近な数字をもとに、フィリピンのインフレについての話をします。

2017年と現在の物価比較

まずは分かりやすく、当時と現在の物価を比較します。

紹介している数字はマニラではなく、私が住んでいるフィリピンのビサヤ地方、イロイロのため、マニラとは違いがあることをご理解ください。

• ジプニー初乗り：7ペソ → 14ペソ（2倍）
• 電気代：9ペソ/kWh → 15ペソ/kWh（1.7倍）
• エアコン修理スプレッドタイプ：1000ペソ→1350ペソ（1.3倍）
• 食品：国内生産：１.３倍
• 最低賃金：325ペソ → 525ペソ（1.6倍）
• ガス11kgタンク交換：700ペソ→1500ペソ（2.1倍）

こうして見ると、すべての数字が大きく上昇しています。

経済成長をしているから当たり前と言われるかもしれませんが、日本のインフレスピードと比べるととんでもない速さですべての物が高くなっている印象です。

「これは安い！日本と違う！」という気持ちになったのは2020年くらいまでです。

その後は「日本とかわらないか、一部の物に関しては日本より高い」と感じることが増えました。

最低賃金も上がっているが、生活は楽になっていない

2017年の最低賃金は325ペソでしたから現在と比べて約200ペソ上がっています。
一見すると「生活は楽になっているのでは？」と思うかもしれません。

しかし現実は違います。

交通費は倍、電気代も大幅上昇。
さらにガソリンやガス、食料品も同様に値上がりしています。

つまり、

収入は増えているが、支出の伸びの方が大きい

これが現在のフィリピンの実態です。

それに私のブログで何度も話をしていますが、地方に行くほど最低賃金は守られていないのが当たり前になります。

私が住んでいるサンタバーバラでは、一日300ペソ、350ペソで人を募集している店も当たり前のようにあります。

私が確認した時、ムンバイ（インド人）経営の服や・靴屋・スマホ屋などは、2026年でも昼食提供なしで日給300ペソでした。

このような店では、スタッフたちが常にだらけていて仕事をしていないのも半分納得です。

なぜここまで物価が上がったのか

たくさんの要因がありますが、簡単に言うと主な理由は以下の通りです。

① ガソリンなどのエネルギー価格の上昇

フィリピンは輸入に依存しているため、
世界的なエネルギー価格の影響を強く受けます。

今回のようなホルムズ海峡閉鎖だと、

元から90パーセント以上輸入だし、備蓄がない→価格が上がる

他国から買い付けた→もちろん通常価格よりも高い→市場価格が上がる

ガソリンやガスなどはこんな感じのニュースばかりになります。

② インフレの加速

世界的なインフレの流れに加えて、
国内でも価格上昇が連鎖しています。

とにかく毎年最低賃金がどんどん上がっていくのですが、実体経済は間違いなく追いついていません。

公務員、大企業、BDO、外資系くらいがクリアできており、ローカルの人たちにとってはまず達成不可能な数字になります。

そのため最低賃金以下で働かせることができる、という理由で家族経営が増えるのです。

最低賃金も上がっていますが、
物価上昇に追いついていないのが現実です。

フィリピンの生活費は安くない

2017年の時には間違いなく生活費は安かったものの、現在はそうでもありません。

日本より高いと感じるもの

・電気代

　何度も話をしていますが、とにかく高い。

　暑いからエアコンを使う→日本より高い電気代を払う→高温多湿のため5カ月に一度分解清掃を頼まなければいけない、という負のループです。

・日本食

　原材料を輸入しているから高いし、たいていモールの中にあるためテナント料金も高い。

　おいしいラーメンが1300円、焼き魚定食が1500円などは当たり前です。

野菜

　日本よりも高い野菜がたくさんあります。

日本と同じくらいと感じるもの

輸入品

食べもの、雑貨などは大体日本と同じくらいの金額です。

・サーモンが１ｋｇで3300円、

・さいころステーキが１ｋｇで3000円

・アメリカのステーキ肉（リブアイ）が１ｋｇで3000～6000円くらい。

インターネット代金

私が使っているプランは4000円くらいです。

速さは120-150mbpsくらい。

モール内のレストランの食事

店にもよりますが、ちゃんとしたレストランだと一人1500円くらいです。

日本より安いと感じるもの

・マッサージ

安いと一時間800円くらいです。

・米

一キロ110～140円くらいです。

ビール

330mlの瓶ビールが、安いところで買うと120円くらいです。

・人件費

8時間労働で1400円くらいです。

・中国産の価値が低い服や靴

私が履いているクロックスの靴は650円です。

・チェーン店の食事

ご飯と鶏肉のセットで350円-400円くらいです。

結局、栄養価を考えずに安くお腹を膨らませるのが目的なら安く済ますことができるのですが、バランスのいい食事を食べようとすると、日本と同じか、日本よりも高くなることもあります。

住空間も同様で、エアコンをつけたり、ホットシャワーを使ったりすると、日本よりも高くなり、ローカルと同様の暮らしをすると日本よりも安く済みます。

インフレは今後も続くのか？

最近ではガソリン価格の上昇や電気料金の値上げが続いています。
モールの営業時間短縮なども見られ、経済への影響は確実に広がっています。

フィリピンで燃料費が急騰 | すぐにメニューの価格を上げました

最近、フィリピンで生活していて「さすがに来たな」と感じる変化があります。それがガソリン・ガス価格の急上昇です。これはもう無視できるレベルではありませんので、今回メニュー価格を引き上げました。この記事では、現地で起きていることと、実際にどんな...

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2026.03.27

この流れを見る限り、短期的に物価が下がる可能性は低い　と考えられます。

2017年と現在を比較すると、フィリピンは確実にインフレが進んでいます。

• ジプニーは2倍
• 電気代は約1.7倍
• 最低賃金も1.6倍に上昇

「昔のような安さ」はもう感じられません。

フィリピン移住を考えている人にとっても、
「物価が安い」というイメージだけで判断するのは危険な時代になってきているといえます。

フィリピンで生活する理由を物価ではなく、ほかの理由で考えるのがよさそうです。

これはもう無視できるレベルではありませんので、今回メニュー価格を引き上げました。

この記事では、現地で起きていることと、実際にどんな影響が出ているのかをリアルに書いていきます。

ガソリン・ガスが急激に上がっている

ガソリン価格の上昇具合

ここ最近、ガソリン価格は週単位で上がっている感覚があります。
「気づいたらまた上がっている」という状態です。

以前は1リッターあたり170円程度でしたが、現在は300円を超えてしまいました。

おそらくですが、この国のこれまでの流れを見ているともっと上がるかと思います。

ガソリンは輸送費に直結しますから、すぐにマーケット全体で商品価格が上がることが予想されます。

ガス価格も危険な上昇の仕方をしている

さらに問題なのがガス。
飲食店にとっては、これは直接的なダメージになります。

11リットルのタンクが、3月の最初のころは1150ペソ、3050円くらいでしたが、今日から1520ペソ、4000円に上昇しました。

と言うことは単純にガスを使って作業をしている飲食店は固定費が1.3倍に上がる、と言うことです。

そして、まだ本格的に来てはいませんが、電気代も上がる兆しがあります。フィリピンはエネルギーを輸入に頼っているため、この流れはほぼ避けられません。

なぜここまで上がるのか

細かい話をすると長くなりますが、原因はシンプルです。

• 原油価格の上昇
• 輸入依存の構造
• 為替の影響（ドル）

フィリピンはエネルギーを外から買っている国なので、世界の影響をそのまま受けやすいです。

つまり、海外で何か起きると、ローカルの生活に直撃します。

飲食店への影響はかなり大きい

今回の値上げで一番ダメージを受けているのは、間違いなく小規模ビジネスです。

私の店でも、影響ははっきり出ています。

• 食材の仕入れ価格が上昇
• 配送コストの上昇（ガソリン代）
• ガス代の上昇（調理コスト）
• 電気代の上昇リスク（冷蔵庫・エアコン）

特にガス代は地味に効いてきます。
毎日使うものなので、積み重なると無視できません。

仕方がないのでチャーシューを煮込むなど時間がかかる作業は外で炭をつかうことになりました。

すぐに値上げをしました

今回はすぐに価格を上げました。

ホルムズ海峡封鎖の話が出たときから、いつ価格アップをしようかと考えていたので、いい機会かと思います。

すべてのメニューを５～10ペソあげることで調整をしました。

私は現状が最悪だとはおもっておらず、今後さらにインフレが加速して、体力のない店からどんどん閉店になると見込んでいます。

おそらくですが、もう一段階値上げをすることも視野に入れています。

今後はさらに厳しくなる可能性

この流れを見る限り、短期的に下がるとは考えにくいです。

• 燃料価格 → さらに上昇の可能性
• 電気代 → 遅れて上昇
• 消費 → 徐々に落ちる

つまり、「コストは上がるが売上は落ちる」といういつものフィリピンパターンです。

一度値上げをしたら、まず下がることは考えないほうがいいでしょう。

フィリピンは日本のように生活保護もありませんし、国が国民を守るということはほぼ100パーセントありません。

特に小さい店舗・体力のない店舗から、ここからふるいにかかると思います。

個人生活にもじわじわ影響

これはビジネスだけの話ではありません。

おそらくですが、近い未来はこんな感じかと買ってに想像しています。

・失業者の増加、お金がないことで犯罪者が増える

・麻薬で捕まる人が増える

・炭を使って調理をする家庭が増え、エルニーニョ現象も手伝い、火災が増える

これからフィリピンでビジネスをやる人、すでにやっている人は、
この流れを軽く見ない方がいいと思います。

モールは特にひどくなりそうです。

営業時間の短縮、電気代・ガス代のアップ、これはおそらくほぼ確定です。

これによって撤退を余儀なくされる企業が続出するでしょう。

フィリピンに住んでいる私がタイに行って感じたのは、「思っていた以上に差が大きい」ということでした。

フィリピン在住者としてタイに行くこと

私が現在住んでいるフィリピンのイロイロには空港があり、小さいながらも国際空港としての役割を果たしています。

以前はシンガポールと香港のみだったのですが、少し前からバンコクへの直通が運行するようになりました。

これまでに一度も行ったことがなく、フィリピン同様に南国であるタイはどのような国なのか、Rhaneさんも私も強い興味を持ったことからタイ行きを決めました。

結論から言うと、フィリピンとタイでは大きな差がありました。

衛生面｜タイはとにかく清潔

まず、タイについて最初に気が付いたことは、町がとても清潔であり、整理されていることです。

フィリピンのマニラ空港では

・椅子が金属製のため座り心地がひどく悪い。

・空港内のあちこちで床に座っていたり、床で寝ていたり食事をしている人がいる。

・店内の飲食コーナーを片付けられていないことも当たり前。

このような状況が頻繁にみられたのですが、タイの空港は違いました。

・椅子にクッションが付いているので、座っていても体が痛くない。

・空港内にいる人のマナーで気になる人が少ない。

・コンビニや飲食店がとてもきれい。

空港内にローソンがあり、内容もとても充実していました。

何より店内がとてもきれいです。

そして、当然ながら町の中も本当にきれいでした。

フィリピンの私が住んでいる地域の街並みは・・・

・町のいろんなところにごみが落ちている。ショッピングモール内にもごみがある。

・立小便をする人たちが普通におり、場所によっては非常にくさい。

・道路に使われているアスファルトの質が低いため簡単にはがれて埃がおおい。

それに対してタイのバンコク周辺は、

・基本的にごみが非常にすくなく、道路の環境をよくするために働いている清掃員が多い。

・町のいたるところにごみ箱があり、かなり定期的にごみが回収されている。

・道路や舗装に使われている素材が明らかにフィリピンよりも上質。

私は実はタイはフィリピンと似ている国だろうと考えていたので、あまりのギャップにおどろいてばかりでした。

食事｜タイは健康的だがコスト高

食事に関しては一長一短です。

タイは野菜が多く、バリエーションが豊富で健康的な食事が多かったです。

ですが、フィリピンに慣れている私からしたら非常に高く感じました。

写真のエビは4000円でした。

この野菜料理は1300円くらい。

レストランだから高い、というのもあるのでしょうが、全体的に高く感じるものが多かったです。

路上のお店で購入した食べ物をテイクアウトしました。

肉が25円、具沢山のスープが300円です。

お酒類も高く、コンビニのビールの500ｍｌで300円ちょっとくらいです。

レストランでは大びんが1000円くらいでした。

それに対してフィリピンは食事の質に関しては肉・米・砂糖・油中心の食事が多く、どう考えても太りやすいです。

野菜をたくさん使う料理はあまりなく、健康的とは程遠いものが多いです。

ですが、値段が安い。

鳥の丸焼きが600円で食べられますし、500ｍｌのビールが200円で売られています。

ローカルの野ざらしの店では、ご飯とおかず一品のセットが180円で食べられます。

ビール代金と食費を安くしたいならフィリピン一択でしょう。

宿泊費｜タイは広くて安い

今回私が宿泊したコンドミニアムの一室は25㎡くらいで一泊4000円でした。

しかも洗濯機、電子レンジ付きです。

フィリピンの私の地域のコンドミニアムは18㎡で4500円くらいはします。

洗濯機はありませんし、シャンプーが持参の時もあります。

そう考えると、タイの方が宿泊費は安いかと思われます。

人・働き方｜ここが一番ストレス差が出る

こんなローカル食堂のスタッフもよく働いていました。

基本的にタイの人たちは日本人にとって気持ちがいい距離感で接してくれることが多かったです。

・コンビニの店員も、ローカルの食堂の人も基本みんな仕事をする。

・知らない人が急に話しかけて来たり、お金を取ろうとする人がいない。

文化の違いかどうかはよく分かりませんが、フィリピンの人は全員とは言いませんが、困る人が多い印象です。

・お客が並んでいても気にせずスタッフ同士で話し続ける。

・お客がいるのにずっとスマホを触っていて、お客が呼んでも気にしない。

・町のいろんなところに乞食が来て、積極的に「金をよこせ」とアプローチしてくる。

まとめ｜それぞれの国にメリットがある

タイ

・先進的で文化的な暮らしを楽しんだり、快適な毎日を過ごしたい

・お金を気にせず健康的な食事をしたり、お酒を飲みたい

フィリピン

・食費を抑えたい

・不快な環境を自分の手で切り開いて快適にしていきたい

・カオスな状況を楽しみたい

こんな感じでしょうか。

お金があるならタイがいいのかもしれませんが、人それぞれですね。

フィリピンで生活する上で、電気代は意外に大きな負担になります。

最低賃金で週五日働いてもらえる月収は5万円に届かないのに、電気代は日本よりも高いです。

今回は、私の店と部屋の実例をもとに、フィリピンの電気代の実態を詳しく紹介します。

また、フィリピンの1kWhあたりの電気料金を他のアジア諸国と比較して、どれだけ高いかを紹介します。

私の店舗に毎月発生する電気代

月ごとの電気代

日本の感覚だと特別高く感じないですが、私のような田舎で現地の人向けにお店をしている人からしたら、とても大きな出費になります。

フィリピンの人件費から考えると、週四日働くスタッフを一か月雇ったときに支払う人件費と同じくらいの電気代が発生します。

電気代は、実態がないもう一人のスタッフを雇用しているようなものです。

どの家電・設備が消費を押し上げるか

つぎに、どの電気製品が特に電気代を消費しているかについてですが。

間違いなくエアコンが一番電気代を圧迫しています。

私の使っているエアコンは2.5KWのエアコン・省エネタイプを使っており、お客が来た時だけエアコンを使用し、お客がいない時には原則電源をオフにしています。

毎日10時に店をオープンし、午後7時にクローズしています。

感覚的には、店舗内で一日に使うエアコンは６～７時間くらいです。

エアコンだけでひと月に6500ペソくらい電気代がかかる他、ほかの冷蔵庫、電子レンジ、扇風機、ライトなどを合わせて2500ペソくらいです。

エアコンについて

エアコンに関しては長時間あまり涼しくない温度にして一日中つけておくといい、という話もありますが、私の店で試した見たら効果を実感することはできませんでした。

また、フィリピンの飲食店ではエアコンがなく、風通しを良くしているお店もありますが、一般的なフィリピン人の感覚としては、

エアコン（ウインドウタイプではなくスプレッドタイプ）がある店は「しっかりしている店」

リゾート地でもない限り、エアコンがない店は「ちょっとレベルが低い店」という認識です。

エアコンがない店で高い値段設定をした場合はまず、相手にされません。

設置、清掃とお金がかかりますが必需品と言えるでしょう。

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部屋の電気代

私の部屋は18㎡くらいで、普段はベランダと通路側の窓やドアを開けるなどして空気が循環するようにしています、

ですが建物自体がコンクリートでできていて、時間によっては直射日光があたるため、時間によっては夜でもとても暑くなることがあります。

普段は扇風機でしのぎ、とても暑い夜などは寝るまでの間エアコンを使うこともあります。

エアコン、照明、冷蔵庫などの消費量

話をした通り、私の部屋は18㎡です。

電化製品はエアコン、テレビ、冷蔵庫、壁に設置した扇風機が二つ、パソコンとスマホ、ケトル、照明ぐらいでしょうか。

暑い日はエアコンを使うものの、せいぜい2時間か3時間くらいです。

このエアコンは備え付けられていたものなので省エネタイプではないこともあり、電気代が高くかかってしまいます。

体感的にはエアコンを使った月と使わなかった月では1000ペソくらい（2670円程度）違います。

部屋の壁に設置してある扇風機は基本出かけるとき以外はつけっぱなしです。

電気代を節約する工夫

部屋が小さくても、エアコンを使うと電気料金は確実に上がるため、エアコンの使用はできるだけ控えることが大切です。

また、調理などはIHなどのヒーターよりも間違いなくガスを使ったほうがトータルの支出を抑えることができます。

後は、契約している店舗やアパートの大家さんが1kWhあたりいくらに設定しているかを確認するものとても大切です。

おなじ量の電気を使っていても、1kWhあたりの金額が変われば月の電気料金も大きく変動します。

1kWhあたりの電気代とアジア諸国比較

地域や商業用地で変わるフィリピンのkWh単価

私が住んでいる地域では、月によって若干の変動はあるものの、14ペソ/1kWhです。

私の住んでいるアパートの大家さんはかなり良心的な人で、電力会社が発表した電気料金をそのままテナントや住んでいる人たちに請求します。

ですが、このような人たちばかりではありません。

私が以前住んでいたアパートの大家は正規電気料金に1ペソ上乗せをして請求をしていました。

たった1ペソの上乗せですが、店舗と部屋で合わせるとひと月あたり2000円くらい違ってきます。

他にも、大手テナントのSMモールなどでは、1kWhあたり20ペソで計算します。

と言うことは、例えばひと月に600kWhを使ったとした場合、

14ペソなら・・・8400ペソ、20ペソなら・・・12000ペソになりますので、

同じ電気量を使用したとしても、毎月３６００ペソ、９５００円の違いが発生することになります。

H3：タイ・ベトナム・マレーシア・日本との比較表

それでは、近隣の東南アジアの国で電気旅金を比較してみましょう。

フィリピンの電気料金はトップクラスに高いです。

比較から見える「高すぎる実態」

あきらかにフィリピンの電気料金が高いのがわかるかと思います。

ここで紹介されている8か国の中で間違いなくフィリピンが一番発展しておらず、平均所得が一番低い国ですが、電気料金は一番高い。

国民の平均収入と電気料金のアンバランスさがわかるかと思います。

まとめ

日本での物価上昇などを背景に、近年海外移住を考えている人が多くなってきているようですが、フィリピンを選ぶということは、電気代は生活上避けられない問題になります。

フィリピンは一年を通して暑い国なので、日本人の感覚ならエアコンを使いたくなる状況がほとんどだとは思いますが、エアコンを使うと日本よりも高い電気代を支払わなくてはならなくなります。

もし、モールなどで日本食ビジネスをしてみたとしたら、さらに高い電気料金を請求されます。

フィリピンでのビジネスは弱肉強食です。

それでもあなたはフィリピンに住みたいですか？

復旧には時間がかかり、短くて1時間、長いときには12時間も停電が続きます。

フィリピン生活を初めて間もなやい人や、フィリピン移住を検討している人にとっては大きな問題になることはまちがいありません。

停電について知っておくことで、できる対策や心構えについてまとめていきます。

停電は起きるものと覚悟したほうがいい

まず、確実に言えることは都市部のほうが停電が起きにくく、起きたときにもすぐに対処をしてくれることが多いです。

それに対して郊外では長時間の停電も当たり前のように置きるので、覚悟が必要です。

例えば2026年だけでも、1月17日、2月8日、2月28日、3月7日と、三か月で四日間、12時間の長い停電がありました。

これとは別に1時間程度の停電が同じように月に1～2度起きる感じです。

こうやって文字にすると、本当にひどい状況ですね。

電力会社は配線を整備したり、周辺環境を整えることが主な名目としていますが、生活している人にとっては理由はどうあれ「電気は必要」です。

特に日本人は電気が使えて当たり前の環境で生活してきましたから、電気が使えないストレスは相当なものです。

以前の私は停電に毎回ストレスを感じていましたが、徐々に「停電が起きても困らない状況を整える」方向にシフトしていきました。

その方が心が健康でいられます。

フィリピンでは停電は起きて当たり前、という気持ちでいることが大切です。

フィリピンの電気会社に日本と同じ質を求めてはいけません。

安定した電気がいつも供給されるのは当たり前の事ではありません。

電気がいつ止まるかわからない中で生活しているのが当たり前なんです。

なので、停電が起きたときにイライラして過ごすのではなく、停電が起きたときにはどうするかをあらかじめ決めておくのが大切です。

停電が起きてもいいような対策とは？

お金がかからない順に紹介していきます。

ショッピングモールで過ごす

「え？」と思うかもしれませんが、実はこれは現地フィリピン人がよくやる方法です。

ショッピングモール内には大抵地下に大きな発電機が備え付けられていて、停電が起きたときには自動で電源が切り替わるようになっています。

停電が10時間を超えるようなあらかじめ予告されている停電なら、あらかじめモールで過ごすのも一手です。

ですが、停電時のモール内はときどきとてもカオスな状況になったりします。

購入意欲が全くない大人や子供たちが大量に押し寄せて、フロア内に座り、自分の部屋で過ごしているようにふるまうことも珍しくありません。

こんな時はモール内のカフェでお金を払って過ごす方がパーソナルスペースを確保できるので精神衛生上お勧めです。

また、長期停電が起こるときにはモールでバーゲンを行うことも多々あります。

停電の前にはなぜか道路標識と一緒にセールのお知らせがされていることもよくあります。

停電が起こることがあらかじめわかっているので、顧客を囲い込もうというモール側の作戦と言えそうです。

ライトになるものを購入する

夜間の対策として、ライトは用意しておいた方がいいです。

ろうそく

原始的ですが、今も多くのフィリピン人は停電時にろうそくを使います。

数ペソで購入できますが、当然ながら室内は温かくなるので注意が必要です。

ただでさえ暑いフィリピンの暮らしがさらに不快になります。

スマホのライト・バッテリーチャージャー

これも一般的です。

スマートフォンのライトと、長時間使えるようにするためのバッテリーチャージャーです。

多くの若者がこの方法を使っています。

充電式のUSBライト

これも効果的です。

私のこのライトは充電式で、スマホのチャージャーからつなぐことができます。

見た目もかわいいですし、もちろん熱くありませんからおすすめです。

Wi-Fi用のパワーサプライ

これはWi-Fiが切断されても、ここから自動的に電気を一定時間供給するものです。

仕組みとしては24時間Wi-Fiの電気はこれを通して供給されており、停電時は内部の小型バッテリーから一定時間電気を供給してくれる優れものです。

これにより、停電によるインターネット切断が起こらなくなります。

ポータブル充電器

私のブログ内でも何度も出てきているポータブル充電器。

これがあればノートパソコンも3回以上フル充電できるので、オンラインでの作業にも十分に対応できます。

オンラインの仕事をしている人には絶対に必要です。

3万円以上出せば、フィリピンにおいてもかなりいいものが購入できます。

先ほどのパワーサプライと合わせて持っていると最強です。

扇風機を使っても大丈夫。

ジェネレーター

いわゆる発電機です。

ガソリンの消費量は室内の大きさによって違いますが、40㎡の部屋だとエアコン・冷蔵庫・照明使用で1時間当たり2リットルのガソリンを消費します。

このくらいの室内だと、大体45000ペソくらいでジェネレータは購入できますが、特有の騒音、ガソリンの消費量を考えなければなりません。

フィリピンでは冷やさなければならない商品やサービスを抱えているお店・病院や、お金持ちはジェネレーターを使っていますが、一般家庭では間違いなく全体の1パーセント未満だといえます。

フィリピンで将来生活をしたいと考えている方、短期間フィリピンで暮らそうと考えている方は「フィリピンで暮らす＝停電になる」と言うことを忘れないでおき、できるだけ快適なフィリピン暮らしを送ってくださいね。

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彼女が働いてから一か月がたちましたが、全く問題なくいい感じでお店が回転しているので彼女の復活祝いと言うことでお店を閉めてからみんなで飲み会をしました。

レインさんはスパゲッティを５キロくらい作ってみんなで食べた後は持ち帰ってもらっていました。

私はこんな感じで焼き鳥をつくりました。

ビールを飲みながら串うちをするのも悪くないですね。

猫がよってきました。

最終的には4匹のねこが私の焼き鳥を狙ってスタンバイです。

いや～、かわいいわ。

日本のマキシマムっていう粉を振って、中毒性のある味に仕上げました。

喜んでくれたようでよかったです。

店の洗い場を作り直しました

そもそも、どうして当初はこんなことになっていたのか覚えていませんが、木製だったんです。

3年前に私は木製で許可をしたのでしょうか。

今となってはおぼえていません。

とにかく、3年の使用によって洗い物をおく台は劣化してまがり、中国製のぺらぺらのシンクはたくさんの穴が開き水が漏れる始末。

シンクの下にバケツをしいて、数時間おきに水を捨てなくてはなりません。

これに関しては1年前に取り替えたのに、また穴が開いています、

1年で穴が開くシンクを1000円で販売している市場の人々は何を思うんでしょうね。

なにも思わないか。

と言うことで、洗い場を作り直しました。

新しいシンクは5000円の物を購入しました。

以前働いていたMichelleのパートナーに仕事を依頼。

労働賃は二日で4000円です。

原材料はRhaneさんがメインで私が時々同行する感じです。

朝早く起きて材料集めをしてくれてありがたい。

材料費は14000円くらいなので、合計して23000円の洗い場です。

こんな感じになりました。

まあ、10年くらいは問題ないはずです。

今までは洗い物をするたびに服がびちゃびちゃになりそこから蚊がわいて最悪だったので、これで多少は環境が改善されるでしょう。

みんなも嬉しそうに洗い物をしてくれてよかった。

私の本業は日本語を教えることですので、自分の店でも何かできることはないかと以前から考えていました。

私はいくらでも現地のフィリピン人に日本語を教えることはできますが、現在の自分のレッスン料金と比較すると間違いなく時間効率が悪いですし、多数に教えることは楽しい反面ストレスの原因になりかねません。

数年前に大学生相手に1年間講師をしましたが、かかわりをもたないほうが精神衛生的にもいいことがわかったので、同じ状況は極力避けたいです。

かといって、Rhaneさんに教える仕事をやってみないか、と伝えても、もちろん自信がないのでやりたくない、と言います。

しばらくお手上げだったのですが、ちょっと試したいことを思いつきました。

店で自作教材を販売してみます

私が作ったひらがな学習のPDFを印刷して店に販売してみようと思います。

もちろんPDFのみでは学習者は十分な情報が得られないので、教材に沿った内容の動画を製作し、学習者はそれをみながら学習してもらいます。

私は今後もニーズがあれば教科書とその内容に沿った内容の指導ビデオを自作して、格安で販売でもしてみようかなと考えています。

本当は既存の教科書の内容を会扱って教えるのが手っ取り早いのですが、既存の教科書の内容を公開してしまうのは著作権法違反です。

手間はかかりますが、結果的には教科書を自作する方法がよさそうです。

あくまでも、時間があればなのですが。

私の店の前は高校がありますし、彼らの中には日本語を学習したい人もいるでしょう。

彼らからフィードバックをもらって改良しながら、コンテンツをダウンロード形式で販売していけたら、と思っています。

売れなければやめます。

フィリピンの日本語学校の現実

イロイロにも日本語学校がいくつかあります。

「JLPT N5 12000ペソ　２か月で終了！！」　なんていう魅力的な広告で募集をしています。

このJLPTと言うのは日本語能力試験の事であり、N5というのは一番の基礎レベルです。

彼らは嘘は言っていません。

N5のカリキュラムを２か月間で終わらせる、と言うことだけです。

1日に３レッスン、週に5日で１５レッスン。

１５×８週間で１２０時間のレッスンと言えるでしょう。

どこにも「２か月後にあなたはJLPTN5に合格できる学力が身につく」とは書いていません。

私の生徒は週二回程度のレッスンで約１年間でN5を終わらせています。

２×５２週間＝104時間です。

彼らはみんな働いていたり、メイン学業があったりという状況ですので、ここにいるフィリピン人の人たちとは状況が全く違います。

ですが、2カ月でN５の学習を行ったからと言って、彼らがそれを理解して、活用できているかどうかはわかりません。

少なくとも、私が教えていた大学生たちだけに言えることですが、学力や論理的な思考力は私の想像とは大きく異なり、教えるのに本当に苦労したのを覚えています。

日本人の中学生のような印象でした。

1日に3時間学習し、自習が3時間、週末も勉強して、どうにかこうにか到達できるかもしれませんが、話せるかどうか、理解しているかどうかは別です。

つまり、2か月間で1サイクルを終わらせて、どんどん新しい生徒を受け入れて収入を得る、というサイクルを続けているのでしょう。

おそらくN4のレベルも同様に実施し、とにかくフィリピン人を日本にいれればゴール！みたいなものなのでしょうか。

もしかしたら、このような形で日本に来た理解の浅い人一部の人たちが、逸脱した行為を行うのかもしれませんね。

私が予測していた通り、この数年でオンライン日本語講師として活動する日本人が激増しました。

これは日本語のみならず、ほかの言語でも同じことが起こっています。

最近私が思うオンライン講師についての話を少しします。

講師数が4倍に増えた

まず、気が付いたことは単純に日本語講師数は以前の4倍になっていました。

私がスタートした時は1000人程度でしたが、現在は4000人以上登録されています。

これは日本語に限ったことではなく、ほかの言語でも同様のことが言えるようでした。

つまり、以前よりも単純に4倍の競争率になったわけです。

生徒が検索した時に表示される講師の数が3倍になり、見てもらう可能性は以前の3分の一になりましたから、より難しい状況になったといえるでしょう。

誰でも稼げるわけではないようです。

経験が少ない割に高額な授業料設定する層

次に気になったのは、以前もいた非常に高額の授業料を設定している若い女性講師がさらに増えたということです。

指導経験が1000レッスン程度ど少ないのにも関わらず、一時間の授業料が50ドル、60ドルを設定しています。

つまり、教える能力を気にしないで、高いお金を払ってでも若い日本人女性から日本語を勉強したい層が世界中に少数おり、彼女たちはその層を狙っているようです。

ですが、私としてはこれらの人たちはあまり気にしなくていいかと考えています。

私ならキャリアが少ないのに高い料金設定をしている講師から勉強したいとは思いません。

おそらくほかの人もそうかと思います。

料金が高いのにも関わらず経験数が少ない講師を選ぶ客層は、言語の習得以外の目的もあるのかもしれません。

経験の少ない講師に高い料金を払って学習するということが、学習者にとっての満足度につながるかどうかはわかりません。

結局はレッスン数≒講師の戦闘力（指導力）

これは、もう言うまでもありません。

どんなにプロフィール動画を編集しようが、かっこいいことを話そうが、そんなことよりも生徒に刺さる言葉があります。

「私のレッスン数は7000以上で、講師として全体の上位0.05パーセントに属しています。」

私はこれだけしか言いません。

さらにここに付け加えていえることですが、高い料金を設定しており、さらに授業数が多い講師が最も力がある講師の可能性が高いです。

同じ4000時間のレッスン数がある講師A、Bがいたとして、

講師Aはレッスン料金が40ドル

講師Bはレッスン料金が10ドル

この状態なら、絶対に講師Aの方が実力があります。

なぜなら、B講師は生徒は100パーセント満足していなくても、レッスン料金が安いから継続している可能性が十分あるからです。

それに対してA講師はそうはなりません。

高い授業料を払っているので、レッスンに満足できない＝即離脱する、という構図ができています。

かなりシビアな展開で継続的に戦わなければ達成できません。

したがって、高いレッスン料金で、かつたくさんのレッスン数がある講師は、長期的に生徒を満足させることができる実力のある講師です。

私は現状維持が続いています

私はと言うと、状況は大きく変化しておりません。

今は授業数をコントロールして、一週間に３０～35レッスンのみ行っています。

ですが、単価を少しずつ上げているため、収入は変化していません。

ただ、近い未来この業界がどうなるかを考えて、次のステップに向けて少しずつ行動を始めています。

もしかしたら困っている日本語講師の人にアドバイスができるのかもしれませんね。

この記事では、実際に飲食店を運営している経験から、
フィリピンで飲食店が難しい理由を解説します。

フィリピンで飲食店をやって分かった「絶対おすすめしない理由」

家賃が毎年上がる

毎年、もしくは2年に一度あがります。

上昇率は契約によりますが、５～10パーセントです。

ショッピングモールはほぼ毎年10パーセントの家賃アップ。

しかも複利計算ですので、7年後には家賃が倍になります。

これらのリスクを取れない人は田舎にスペースを借りるか、市内の人がいないところを借りることになります。

と言うことは、もちろん集客には期待できないので困ることになります。

人件費がすぐに上がる

いくら日本より安いからお得とかんがえていようが、それはビジネスエリアで日本価格で商売ができる人限定の話です。

さらには毎年最低賃金がかなりの速さで上場します。

8年間で1.5倍以上です。

外国人をターゲットにしていないビジネスオーナーはいつも人件費の事で悩まされることになります。

人件費上昇に伴い、物価ももちろんとんでもない速さで上昇していくためにそれにも対応をしなければなりません。

フィリピンのインフレについてはこちらで解説しています。

客単価が低い

最低賃金が8時間で1400円程度なんですから、もちろん地域の人々に購買力はありません。

じゃあ、だれが高級な日本食や韓国料理を食べるのかというと、ビジネスエリアで働く一部の人たちと外国人くらいです。

となると当然ですが、ビジネスエリアは家賃も高い。

ビジネスエリアで高いものを販売するのか、ローカルエリアで低価格で数をこなすのか、どちらかを選ばなければなりません。

基本的にエンゲル係数は日本の二倍以上のため、まちがいなく難しいビジネスです。

ですが、上手に運営しているところがあるのも事実です。

それでは、フィリピンでうまく経営ができているケースはどんな場合があるかを私が見えている範囲で話していきます。

フィリピンで成功している飲食店の特徴

ファストフードチェーンが強い理由

JolibeeとかMang inasalとかです。

彼らの戦術は、とにかくいい立地で、たくさん集客し、メニューを減らしガンガン回しています。

私の住んでいる地域にもJolibeeがありますが、店舗サイズは200㎡ちょっとあり、店員はいつも20人以上働いています。

客単価は130ペソ～180ペソくらいで、安くも高くもない値段です。

24時間いつでもカウンターにはお客が並んでいます。

忙しいときは3列、忙しくない時は1列。

とにかくお客が並んでいない時間がない。

最強です。

高級店が成立する条件

高級店もうまくいけば収入をあげられます。

市内の一部の地域では、ラーメン一杯1200円、焼き肉食べ放題一人2300円。

日本と同じか、日本よりも高い価格設定の店も少なくありません。

これらの店はもちろん中間層以上をターゲットにしています。

貧乏な人が大半を占めるフィリピンですが、人口が多く外国人も多いことから、高いお店でも価値があればお客はそこに行きます。

さらには人件費は日本の7分の1ですから、単純に安い人件費で日本と同じ金額の物を販売できます。

これらのお店はもちろんビジネスの中心地で、高い家賃を払い、内装にもお金をかけることができる潤沢な資金力が求められます。

集客に有利な立地

・コールセンターが入っているビル内、もしくはすぐ隣

・ショッピングモールの中

・お金持ちの学生が通う学校のそば

このような場所だと、うまくいく可能性が上がるようです。

ですが、初期投資の金額が数百万円になったり、すでに地元の人が場所を抑えているケースがほとんどです。

フィリピンで飲食はおすすめしない理由

店をやめたとしても、初期費用で購入した道具類は誰がいくらで買い取ってくれるかわかりません。

やめたほうがいいというのが私の結論です。

私のように店をもつことが趣味であったり、エクササイズの一環として行うならいいのですが。

そしてどうにか以前働いていた仕事のできるスタッフが戻ってきてくれました。

これにより、以前よりも間違いなくスタッフ間のコミュニケーションや作業効率がよくなるはずです。

以前のスタッフは実はJosieと通じていたようです

実質的首になった以前のスタッフですが、実はJosieの内通者だったことがわかりました。

というのも、私の元スタッフの一人が突然Josieから「お酒を一緒に飲まないか」と連絡があり、旧スタッフは疑いながらも彼女の話を聞いたそうです。

すると、実は仕事のできないスタッフは私の店の情報をかなりJosieに流していたということでした。

ですが、

「毎日たくさんのお客さんが来て本当に疲れる」

「ミスターTakaは何回かスタッフ全員を飲みに連れて行ってくれた」

「オーナーもとても性格がいい人だった」

「Josieの店よりも給料がいい」

というようなフィードバックだったため、Josieとしてはやりきれない状況だったようです。

その後私の元スタッフは今のJosieが本当はとても困った状況にいるのだろうけれども、いかに自分がすぐれているのかと言う話を長々された、ということでした。

よくわからないけれども、がんばってほしいものです。

フィリピンで売り上げにおける家賃比率10パーセントは簡単ではない

さて、次は私の店の話です。

私の店はお客が多いときもありますが、数字で見るとまだまだ足りません。

一般的に飲食の家賃は売り上げの10パーセントと言いますが、これが私には本当に難しい。

私の店の家賃は30000ペソです。

と言うことは一日の目標は10000ペソ。

この1万ペソと言うのが本当に難しい数字なんです。

日本の感覚では経営はできない

日本だと10坪で家賃が25万円なら、一日の売り上げ目標は83000円。

最低賃金を一日9000円として考えると、8時間労働してもらえるお金の9.2倍の売り上げが必要です。

私が住んでいるフィリピンの地域では10坪3万ペソです。

こちらの最低賃金525ペソなので、8時間労働してもらえるお金の19倍の売り上げが必要です。

しかも私の住んでいる田舎は現実的に最低賃金以下で働く人が大半ですから、一日働いてもらえるお金の20倍以上の売り上げが必要になります。

と言うことは、日本で食べ物を売る感覚の2倍を売り続けないと、目標を達成できないのです。

特に私のような人があつまるショッピングモール内ではないところだとなおさらです。

ローカルの人がどうやってしのいでいるのか

だから私のようなローカルで店を作るとなると、

①家族経営で給料を払わないで働かせ、家賃も発生しない。

このスタイルが一番多いのです。

客が少なくてもつぶれない。

けれども絶対に収入も少なく常に困窮しているパターン。

②小さいスペースを借りて、ワンオペをさせる

このパターンも多いです。

朝8時から夜9時まで13時間一人で店をもたせる。

最低賃金以上払うが、実は時給単価で考えると最低賃金をはるかに下回るパターン。

なので、私のようなレストランスタイルで店をもつ人は、よほどやり方が上手じゃない限り、ほぼ店がつぶれていくのです。

見た目はきれいなのに、お客もそこそこいるようなのに、店として続けていけないのです。

私が住んでいる地域サンタバーバラでも、たくさんのレストランスタイルの店ができてはつぶれています。

私の店はどうかというと

私の店がどうかというと、私の収入は時々ありますが、ほとんどない月が多いです。

家賃を払い、スタッフに給料を払い、水道光熱費とガスを払い、雑費をほとんど残らないことが多いです。

ときどき日本の5時間バイトの人がもらうようなお金が残って「お！？今月はラッキーだな」と思うくらいです。

私は日本語講師がメインなのでまったく困っていませんが、経営者としては完全によくないと自覚しています。

Rhaneさんに収入があることが一番大切なのでそれでいいのですが、せっかくならもう少しお店から安定した収入を作れる人になりたいものです。