店をリノベーションしてからも大体ひと月です。

この一か月で以前よりもお客さんが多く来てくれるようになりました。

売り上げが1.3～1.6倍くらいになりました。

けれども、家賃比率で行くとまだまだ足りませんので、もう少し頑張らなければなりません。

少しずつお店っぽくなってきました。

もう少し装飾を施していきたいのですが、少しずつしていけたらいいのですが。

最近おいしい肉を購入してみました

最近はときどきおいしい肉を購入して食べるようにしています。

以前は高くて購入できなかったのですが、少しずつこういうものにお金を使い始めました。

この牛肉は1㎏で3500円くらいででした。

このサイズで1700円くらいです。

アメリカ産ですが、Wagyuという名前です。

Wagyuと言うのは和牛との交雑種のようですね。

こんな感じで塩コショウで食べました。

大体日本で食べるスーパーの高級肉と同じようなレベルでした。

スタッフと食事をしてきました

今週の土曜日は午前6時から午後6時までの12時間停電になるため、店を閉めなければなりません。

そのため、金曜日の仕事の後でみんなで食事に行くことにしました。

ですが、お店を閉める時にはどしゃ降りで雷雨でした。

しかしながら、私のスタッフはこの天気の中でも飲みに行くことを選択。

みんなでレストランに行ってきました。

こんな感じでご飯を食べてきました。

私がビールを5本飲んで、スタッフが1本ずつお酒を飲んで、食べ物を5つくらい注文して、トータルで8000円。

6人で食べて飲んでみんなが満足してくれて8000円で済むのなら安いものですね。

来週からまた、店も日本語も両方仕事をしていきます。