フィリピン

私はフィリピン・イロイロ州サンタバーバラでパートナーとともに日本食カフェを経営しています。現在のお店にはとても満足していますが、ここへたどり着くまでには、物件選びで大きな失敗も経験しました。当時は「家賃が安い」という理由だけで契約してしまい...

フィリピンは物価が安い国というイメージがありますが、実際に住んでみると驚くのが電気代の高さです。私自身、フィリピンへ来る前は「日本の半分くらいだろう」と考えていました。しかし現実は、日本とほとんど変わりませんでした。さらに飲食店を経営すると...

これまでフィリピンで日本食カフェを経営する中で、多くのスタッフを採用してきました。前回の記事では「面接で何を見ているのか」についてお話ししましたが、今回は試用期間（トライアル期間）がなぜ重要なのかについて、私自身の経験を交えながらお話ししま...

フィリピンのイロイロ州サンタバーバラで、日本食カフェを経営しながら日本語教師をしているTakaです。これまで約7年間、何度もスタッフ採用を行ってきました。前回の記事では、フィリピンの履歴書（Resume）事情についてご紹介しました。今回は、...

2019年からパートナーと一緒にフィリピンで日本食カフェを運営しているTakaです。この7年間、お店のスタッフ採用を何度も経験してきました。求人を出すたびに、「日本とはずいぶん違うな」と感じることがたくさんあります。今回は、フィリピンでスタ...

【フィリピンでスタッフ採用】届いた履歴書を見て分かった課題｜カフェ経営者の実体験現在、お店では新しいスタッフを募集しています。理由は、スタッフが妊娠を機に退職することになったためです。新しく募集している条件は、 木曜日 土曜日 日曜日の週3...