フィリピン生活 フィリピンで中古バイク購入→名義変更が地獄だった話【完全ガイド】
フィリピンに長く住んでいるし、今度の移動のことも考え、バイク（スクーター）を購入しました。フィリピンで中古バイクを個人から購入すると、必ずぶつかるのが名義変更です。特にLand Transportation Office（LTO・日本でいう...
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フィリピン生活 フィリピンはもう安くない？2017年と比較して見えたインフレの現実
フィリピンは「物価が安い国」として知られています。しかし、実際に長く住んでいると、そのイメージは正しくないと感じる瞬間が増えてきました。私がフィリピンに来た2017年と比べて、現在の生活コストは明らかに上がっています。今回は、ジプニー料金・...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンで燃料費が急騰 | すぐにメニューの価格を上げました
最近、フィリピンで生活していて「さすがに来たな」と感じる変化があります。それがガソリン・ガス価格の急上昇です。これはもう無視できるレベルではありませんので、今回メニュー価格を引き上げました。この記事では、現地で起きていることと、実際にどんな...
フィリピン生活 フィリピンの停電はどれくらい？今すぐできる対策まとめ
フィリピンは停電が多く、私が住んでいる地域ではひと月に2～３回はあります。復旧には時間がかかり、短くて1時間、長いときには12時間も停電が続きます。フィリピン生活を初めて間もなやい人や、フィリピン移住を検討している人にとっては大きな問題にな...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンの個人飲食店で厨房を改善｜洗い場を作り直した体験談
Josieのスパイだったクリスに1月末に去ってもらったことで、以前働いていたスタッフのDaisyが帰ってきました。彼女が働いてから一か月がたちましたが、全く問題なくいい感じでお店が回転しているので彼女の復活祝いと言うことでお店を閉めてからみ...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 飲食店で“ひらがな教材”を売ってみる計画
日本語を自分の店で活かせたらという思いがありました私の本業は日本語を教えることですので、自分の店でも何かできることはないかと以前から考えていました。私はいくらでも現地のフィリピン人に日本語を教えることはできますが、現在の自分のレッスン料金と...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンで飲食店をやって分かった「絶対おすすめしない理由」
フィリピンで飲食店を経営したいと考えている人は多いですが、実際はかなり厳しいビジネスです。この記事では、実際に飲食店を運営している経験から、フィリピンで飲食店が難しい理由を解説します。フィリピンで飲食店をやって分かった「絶対おすすめしない理...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンの飲食店経営はなぜ難しい？運営の実態と改善策
あまりにも仕事をしないスタッフが去ってから、既存のスタッフだけで3週間強お店を回してきました。そしてどうにか以前働いていた仕事のできるスタッフが戻ってきてくれました。これにより、以前よりも間違いなくスタッフ間のコミュニケーションや作業効率が...
日記・雑記 パートナーの家は行きたくなかった2025年の年末
あけましておめでとうございます。2026年になりましたね。私のお店は30日でクローズし、1月2日からスタートです。それに合わせて、私の日本語講師の仕事も30日で終わり、2日からスタートです。いつも仕事ばかりしているので、今回ばかりはのんびり...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 なぜスタッフと旅行に行くのか？飲食店経営で感じたメリット
スタッフとなぜ旅行に行くのか日本において、社員旅行はもはやほぼなくなってしまったのかもしれません。私自身会社の飲み会は大きらいでした。ですが、ここはフィリピンですので、日本とは状況が違います。フィリピン人スタッフと旅行に行くメリット・スタッ...