フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピンの電気代は高い？飲食店経営者が実際の料金・エアコン費用・注意点を解説
フィリピンは物価が安い国というイメージがありますが、実際に住んでみると驚くのが電気代の高さです。私自身、フィリピンへ来る前は「日本の半分くらいだろう」と考えていました。しかし現実は、日本とほとんど変わりませんでした。さらに飲食店を経営すると...
カフェ
フィリピンでビジネス｜売上・利益 
フィリピン生活 フィリピンで日本語を学ぶ人たちと、見えてきた現実
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、たこ焼きやラーメン、餃子を販売しながら暮らしているTakaです。コロナ禍が長引く中、町の様子も少しずつ変わってきました。最近は物乞いを見かける機会が以前より増え、「生活が苦しくなった人が増えているんだ...
フィリピンでビジネス｜運営・改善 フィリピンを台風が襲っていますがお店は開ける私
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、ラーメンやたこ焼き、餃子を販売しながら、どうにか生活しているTakaです。売上は語学学校で営業していた頃よりずっと良くなりました。とはいえ、まだまだ余裕のある暮らしとは言えません。気が付けば今年も残り...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピン・イロイロの給料事情。私のお店ではどれくらい支払っているのか？
フィリピン・イロイロ州の田舎町、サンタバーバラでたこ焼きを販売しているTakaです。先日、一緒に働いてくれているJosieへ初めてのお給料を支払うことができました。今回は、その出来事をきっかけに、私が住んでいる地域の給料事情について紹介した...
フィリピンでビジネス｜開業・準備 ロックダウン中のフィリピン。人と話せる時間がこんなにも大切だと感じた日々
フィリピンの田舎町で小さな日本食カフェの再開を目指し、機会を待っているTakaです。しかし2020年3月中旬から始まったロックダウンにより、計画は完全にストップ。お店は営業できず、子どもたちは外出禁止。毎日、自宅とスーパーを往復するだけの生...
フィリピンで飲食店ビジネス \コロナでも注文が来ました
ロックダウン中でも、日本食テイクアウトを始めてみたフィリピンのロックダウンが続く中、自宅で過ごす時間が増えました。そんな毎日の中でも何か前向きなことをしたいと思い、日本食のテイクアウト販売を始めることにしました。前回はこちら無事に最初の注文...
フィリピンで飲食店ビジネス MUSHIN JAPANESE CAFE その73 弁護士事務所にいってきました
前回はこちらカフェの退去に伴って荷物を移動したものの、語学学校のオーナーとは話し合いがまとまっていませんでした。契約書がないまま家賃の増額を求められ、支払いに応じなければ窃盗として警察へ届け出る可能性がある、と学校側の顧問弁護士同席のもとで...
フィリピンでビジネス｜開業・準備 前のスタッフのJOSIEと一日をすごしました。
前回はこちらサンタバーバラの一角で部屋を借り、どうにか荷物を運び終えました。ベッド（手前のソファー）とシャワーがあるので、とりあえず生活はできます。恥ずかしながら、生まれて初めて洗濯機を使わずに洗濯もしました。水がどんどん汚れていくのが見え...
フィリピンで飲食店ビジネス MUSHIN JAPANESE CAFE その52 9月のまとめ
前回はこちら9月の売り上げ総売り上げは 69,597ペソ でした。7月が約60,000ペソ、8月が約53,000ペソだったので、ようやく少し持ち直した形です。今回の売り上げは、日本人の知人による応援購入や、マネージャーが気を遣って買ってくれ...
フィリピンで飲食店ビジネス MUSHIN JAPANESE CAFE その50 初めて団体客が来てくれました
前回はこちら以前、思い切って声をかけた日本人女性の話をしましたが、彼女とその友達がミーティングをするためにきてくれました。私は団体客の経験はないため、あたふたすることが 予測されましたので、事前にメニューを送り、オーダーを事前に知る、という...