フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル フィリピン人スタッフが嘘をつき続ける理由と対処法｜飲食店経営のリアル体験
10月から働いているスタッフの行動が徐々におかしくなり、発言や行動も目に余るようになりました。問題行動をおこすスタッフとの会話・・・すると予想もしない返事が。なんだかよくわらないことを一方的に突然話してきた彼女。嘘をつくスタッフの心理まず、...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル
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フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル 決着がつきました
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、小さな日本食カフェを経営しながら日本語教師として暮らしているTakaです。パートナーが交際相手を隠して、私と将来をともにするようなことをにおわせていたのですが、じつは別の交際相手がいたことが分かり、ビ...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル バランガイオフィスから召喚状が届きました
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、日本食カフェを経営しながら日本語教師として生活しているTakaです。今回は、弁護士事務所へ相談に行ったときのお話です。バランガイオフィスから召喚状が届くある日、バランガイオフィスから一通の召喚状が届き...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル さらなるお金を請求する彼女を私は理解できない
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、日本食カフェを経営しながら日本語教師としても活動しているTakaです。彼女には、私と出会う以前から同棲している恋人がいたことが判明しました。その事実を知った私は、一緒に続けてきたビジネスを解消したいと...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル お店を続けるか、それとも閉めるか。私が現実的な選択肢を整理してみた
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、日本食カフェを経営しながら日本語教師として暮らしているTakaです。結婚を前提に付き合っていると信じていたJosieに、長年同棲している男性がいることがわかり、頭の中は混乱していました。それでも、感情...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル 願ってもいないチャンスが到来
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、日本食レストランを経営しながら日本語教師として活動しているTakaです。Josieとの問題は決着がつかず、こちらから交渉を進めても思うような結果にはなりませんでした。むしろ、違法就労や金銭請求など、新...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル 話し合いは決裂。そしてお店の所有権を巡る争いが始まった
フィリピン・イロイロ州サンタバーバラで、小さな日本料理カフェを経営しながら日本語教師として暮らしているTakaです。彼女の一件で精神的に大きなダメージを受け、日本にいた頃より約8kg増えていた体重も、この2週間で5kg減ってしまいました。食...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル 遅刻を繰り返すスタッフとその家族への対応
フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラで、コロナ禍の中でもたこ焼きやラーメンを販売しながら、どうにか生き延びているTakaです。今回は、Josieの度重なる遅刻について、ついに彼女の家族へ私の考えを伝えたときの話です。前回はこちら家族...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル 問題を起こした転売をお願いした人と、ようやく話ができました
フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラで「Mushin Japanese Cafe」を経営しているTakaです。どうにか毎日営業を続けながら生活しています。今回は、商品を受け取ったまま代金を支払わず連絡も途絶えていた転売希望の男性から...
フィリピンでビジネス｜失敗・トラブル ラーメンは売れ始めた。でも次の課題は「店の境界線」でした
フィリピン・イロイロ州の田舎町、サンタバーバラで Mushin Japanese Cafe を営業しているTakaです。毎日、相方のJosieと一緒に「どうすれば売上を伸ばせるか」を考えながら、お店づくりを進めています。前回から販売を始めた...