フィリピンでビジネス|売上・利益

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フィリピンで飲食店が賑わってきた理由|売上1.3倍になった運営改善の実例

日本からフィリピンに戻ってからひと月が経ちました。店をリノベーションしてからも大体ひと月です。この一か月で以前よりもお客さんが多く来てくれるようになりました。売り上げが1.3~1.6倍くらいになりました。けれども、家賃比率で行くとまだまだ足...
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8月の売り上げまとめ

フィリピン・イロイロにある田舎町、サンタバーバラで、たこ焼き、ラーメン、餃子などを販売しながら生活している日本人のTakaです。課題は山積みですが、かわいい従業員たちと一緒に働けることに、今日も勝手に使命感と幸せを感じています。前回はこちら...
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7月の売り上げや利益のまとめ

フィリピン・イロイロにある田舎町、サンタバーバラで、たこ焼きやラーメンを販売しながら生活している日本人のTakaです。課題は山ほどありますが、従業員たちと一緒に働けることに、日々不思議な使命感と幸せを感じています。前回はこちら7月の結果実は...
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MUSHIN JAPANESE CAFE その15 売り上げが少しずつ上がってきました

フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラで、たこ焼きやラーメンを販売しながら何とか生活しているTakaです。お店を始めて約1か月半。少しずつ売り上げが伸びてきました。今回は、「順調だからこそ気を緩めないようにしよう」と、自分への戒めも込...
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お店を始めて1か月半。6月の売り上げと振り返り

フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラでたこ焼き店を始めて約1か月半。月末になったので、備忘録も兼ねて6月の売り上げや改善点、今後の課題をまとめておきます。売り上げ6月の売上合計は65,180ペソでした。途中から日曜日も営業することに...
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フィリピン・イロイロの給料事情。私のお店ではどれくらい支払っているのか?

フィリピン・イロイロ州の田舎町、サンタバーバラでたこ焼きを販売しているTakaです。先日、一緒に働いてくれているJosieへ初めてのお給料を支払うことができました。今回は、その出来事をきっかけに、私が住んでいる地域の給料事情について紹介した...