フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピンの個人経営飲食店は儲かる？2019年から経営して分かった「生き残る店」と「消える店」の違い
こんにちは。フィリピン在住、40代日本人のTakaです。私はフィリピンの郊外で、小さな飲食店を経営しています。最近はYouTubeも始めました。もちろん動画を作ること自体も楽しいのですが、もう一つ理由があります。それは、自分たちのお店や、フ...
フィリピンでビジネス｜売上・利益
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フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピンの電気代は高い？飲食店経営者が実際の料金・エアコン費用・注意点を解説
フィリピンは物価が安い国というイメージがありますが、実際に住んでみると驚くのが電気代の高さです。私自身、フィリピンへ来る前は「日本の半分くらいだろう」と考えていました。しかし現実は、日本とほとんど変わりませんでした。さらに飲食店を経営すると...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピンで飲食店が賑わってきた理由｜売上1.3倍になった運営改善の実例
日本からフィリピンに戻ってからひと月が経ちました。店をリノベーションしてからも大体ひと月です。この一か月で以前よりもお客さんが多く来てくれるようになりました。売り上げが1.3～1.6倍くらいになりました。けれども、家賃比率で行くとまだまだ足...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 ８月の売り上げまとめ
フィリピン・イロイロにある田舎町、サンタバーバラで、たこ焼き、ラーメン、餃子などを販売しながら生活している日本人のTakaです。課題は山積みですが、かわいい従業員たちと一緒に働けることに、今日も勝手に使命感と幸せを感じています。前回はこちら...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 ７月の売り上げや利益のまとめ
フィリピン・イロイロにある田舎町、サンタバーバラで、たこ焼きやラーメンを販売しながら生活している日本人のTakaです。課題は山ほどありますが、従業員たちと一緒に働けることに、日々不思議な使命感と幸せを感じています。前回はこちら7月の結果実は...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 MUSHIN JAPANESE CAFE その15 売り上げが少しずつ上がってきました
フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラで、たこ焼きやラーメンを販売しながら何とか生活しているTakaです。お店を始めて約1か月半。少しずつ売り上げが伸びてきました。今回は、「順調だからこそ気を緩めないようにしよう」と、自分への戒めも込...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 お店を始めて1か月半。6月の売り上げと振り返り
フィリピン・イロイロの田舎町、サンタバーバラでたこ焼き店を始めて約1か月半。月末になったので、備忘録も兼ねて6月の売り上げや改善点、今後の課題をまとめておきます。売り上げ6月の売上合計は65,180ペソでした。途中から日曜日も営業することに...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピン・イロイロの給料事情。私のお店ではどれくらい支払っているのか？
フィリピン・イロイロ州の田舎町、サンタバーバラでたこ焼きを販売しているTakaです。先日、一緒に働いてくれているJosieへ初めてのお給料を支払うことができました。今回は、その出来事をきっかけに、私が住んでいる地域の給料事情について紹介した...
フィリピンでビジネス｜売上・利益 フィリピンの高校でフードビジネス その4 たこ焼きの販売数が落ち着いてきました
フィリピン・イロイロ州の田舎町、サンタバーバラ。その高校で、どうにかたこ焼きの販売を始めた私です。営業は午後の4時間だけですが、おかげさまで売れ行きは好調。……とはいえ、商売というものはそう簡単にはいきません。前回はこちら売上が少し落ち着い...