私はフィリピン・イロイロ州サンタバーバラでパートナーとともに日本食カフェを経営しています。
現在のお店にはとても満足していますが、ここへたどり着くまでには、物件選びで大きな失敗も経験しました。
当時は「家賃が安い」という理由だけで契約してしまい、営業を始めてから数多くの問題に直面したのです。
今回はその経験をもとに、
- 私が実際に失敗したこと
- 店舗物件を選ぶ際に確認すべきポイント
を紹介します。
これからフィリピンで飲食店やカフェを開業したい方の参考になれば幸いです。
家賃4,000ペソの物件を借りて後悔した話
私が最初に借りた店舗は、月4,000ペソという非常に安い物件でした。
当時は
「こんなに安い物件があるなんてラッキーだ」
と思っていました。
しかし、営業開始からわずか3日で、その考えは変わります。
約25㎡ほどの店舗で、キッチンと客席スペースに分かれていました。
防犯面はそれほど悪くありませんでしたが、営業してみると想像していなかった問題が次々と出てきました。
実際に困った4つの問題
1. 道路から大量のほこりが入る
店舗は道路に面しており、車やバイクが通るたびに店内へほこりが入ってきました。
朝きれいに掃除しても、午後にはテーブルや椅子にほこりが積もります。
そのため、数時間ごとに掃除をする必要があり、想像以上に手間がかかりました。
2. 雨漏りがひどかった
大雨の日になると、客席だけでなくキッチンにも雨漏りが発生しました。
キッチンには電気製品も多いため、安全面でも不安を感じました。
大家さんに修理をお願いすると対応してもらえましたが、しばらくすると再発することもありました。
3. 駐車場がなかった
お客様用の駐車場がありませんでした。
さらに近くのバイク修理店のお客様が店舗前へバイクを停めることが多く、多い日には6〜7台並ぶこともありました。
店舗が見えにくくなり、来店しづらい環境だったと思います。
4. 衛生環境が悪かった
隣の店舗から油を含んだ排水があふれることがありました。
その結果、
- ハエが増える
- においがする
という問題が発生しました。
私のお店が原因ではありませんでしたが、お客様にとっては関係ありません。
お店全体の印象が悪くなってしまいました。
家賃が安い物件には理由があることも
もちろん、安い物件がすべて悪いわけではありません。
しかし、私自身の経験では、
家賃が安い物件には、それなりの理由がある場合が多い
と感じました。
契約前には気付かない問題も多いため、
- 建物
- 周辺環境
- 管理状況
まで含めて確認することが重要です。
私が物件を見るときに必ず確認する6つのポイント
1. 人目につきやすい立地か
お店は見つけてもらえなければ来店につながりません。
理想は、
- メイン道路沿い
- 店内が外から見える
物件です。
ただし、理想どおりの物件は少ないため、立地だけでなく建物や設備とのバランスも重要になります。
2. 家賃だけで判断しない
家賃はもちろん重要です。
しかし、
「なぜこの物件は安いのか？」
を考えることも大切です。
例えば、
- 建物の老朽化
- 防犯面
- 水回り
- 衛生環境
- 人通り
などが影響している場合があります。
3. 人通りを確認する
交通量が多くても、人が歩いていなければ集客につながらないことがあります。
私の現在のお店は学校の近くにあり、
- 生徒
- 先生
が利用してくれるため、大きなメリットになっています。
学校や住宅街、オフィスなど、人が集まる施設が近くにあるかも確認しておきましょう。
4. 駐車場の有無
ターゲットによって重要度は変わります。
私の地域では車を所有している方ほど購買力が高いため、駐車場は重要でした。
一方で、
学生や徒歩のお客様をターゲットにする場合は、それほど重視しなくてもよいかもしれません。
5. 周辺のお店を調べる
周辺に
- スーパー
- 銀行
- パン屋
- 公共施設
などがあると、人が集まりやすくなります。
また、競合店を見ることで、自分のお店の強みを考えることもできます。
私の場合は、日本食専門という特徴が差別化につながっています。
6. 大家さんを確認する
意外と重要なのが大家さんです。
契約前には、
- 契約書を作成してくれるか
- 契約内容が明確か
- 修理対応が早いか
- 家賃変更について相談できるか
を確認すると安心です。
可能であれば、すでに入居しているテナントへ話を聞くこともおすすめします。
ちなみに、現在の私の大家さんはとても誠実な方で、契約してから現在まで大きなトラブルは一度もありません。
物件選びで私が最も重視している3つ
これまでの経験から、私が最も大切だと思っているのは次の3つです。
- 人が集まりやすい場所であること
- 無理なく長く営業できること
- 信頼できる大家さんであること
以前は家賃の安さだけで物件を選び、さまざまな失敗を経験しました。
だからこそ現在のお店では、この3つを重視して物件を選びました。
結果として、現在はとても満足できる環境で営業を続けています。
まとめ
店舗物件は、家賃だけで判断すると後悔する可能性があります。
特にフィリピンでは、建物の状態や周辺環境、大家さんの対応など、日本とは異なる点も少なくありません。
これから開業を考えている方は、
- 立地
- 人通り
- 家賃
- 駐車場
- 周辺環境
- 大家さん
を総合的に確認し、自分のお店に合った物件を選ぶことをおすすめします。
私の経験が、これからフィリピンで飲食店やカフェを開業する方の参考になればうれしいです。ぜひコメントで、皆さんが物件選びで重視しているポイントも教えてください。
※この記事の内容は、海外向けに英語でも動画で解説しています。英語学習を兼ねてご覧になりたい方はぜひどうぞ。
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